小伙伴們好,最近小評發現大家對于怎么腌制韓國泡菜好吃又簡單,韓國泡菜的腌制方法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、大白菜5000克,蘋果250克,梨250克,白蘿卜500克,牛肉湯1500克,大蔥250克,大蒜250克,精鹽150克,辣椒粉150克,味精50克。
2、大白菜去根去根后,用清水洗凈,瀝干水分,用刀切成4塊,放入鍋中,撒上鹽腌制4 ~ 5小時。
3、蘿卜去根、須、皮,切成薄片,用鹽腌好。
4、蘋果去皮切片;將洋蔥切碎,大蒜搗碎。
5、把酸菜和蘿卜瀝干,放在壇子里。
6、將蘋果、梨、牛肉湯等所有調料混合。把它們倒在卷心菜上。鹵汁要淹沒白菜,用干凈的砝碼壓一下,讓它沉下去。
7、時間可根據季節確定,夏季一般1 ~ 2天;一般冬天3 ~ 4天就可以拿出來吃了。
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