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田雞的做法家常做法 田雞的做法大全視頻
日期:2023-02-17 21:14:29    编辑:网络投稿    来源:互联网
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    1、練習一。原料:田雞1000克。輔料:蔥、蒜、雕酒、雞精。步驟:將田雞洗凈備用,蔥蒜切碎備用。鍋里燒熱油,放入蒜爆香,放入田雞翻炒。翻炒片刻,加入適量的精雕酒和雞精調味。稍微翻炒,加入洋蔥炒勻。

    2、練習2。材料:椰子1個、黃豆50克、無花果6個、田雞750克、雞肉350克、姜3片。步驟:切開椰子,切椰子肉,保留汁液;黃豆、無花果洗凈,略泡;將雞宰殺洗凈,去皮、爪、臟,放入開水中,滾一會兒,撈起洗凈(即“飛水”);把雞洗干凈。與姜一起放入砂鍋中,加入清水2500ml(約10碗水),用猛火煨2小時,再加入少許鹽。

    3、練習三。材料:白胡椒10g,青蛙若干。步驟:將青蛙內臟取出,洗凈,放入沸水鍋中煮5分鐘,將過冷水舀起。白胡椒洗凈,原粒放入田雞腹中,用線縫合。將田雞放入燉鍋中,加入適量的水,蓋上鍋蓋,小火燉2小時。調味,趁熱吃。

    以上就是【田雞的做法大全,田雞的烹飪方法】相關內容。

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