小伙伴們好，最近小評發現大家對于燉豬腳花生怎么做好吃，燉豬腳花生的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、配料：豬蹄、姜、香料、花生、大蔥、小蔥。

2、將豬蹄剁成均勻的塊，生姜搗碎，然后準備一些大蒜和香料，將花生浸泡在開水中。

3、鍋中燒開水，將豬蹄用冷水焯一下，加入少許料酒，煮開后撇去浮沫，再將豬蹄撈出。

4、鍋里放少許油，放入白糖，把白糖炒到變紅，放入豬蹄，炒出多余的豬油(吃起來肥而不膩)，然后放入姜、蒜和香料，放一勺豆瓣醬，鍋里倒一圈料酒，翻炒。

5、豬蹄加水，放入花生、蔥白、胡椒粉少許、子彈干辣椒少許、生抽適量、老抽適量、醋少許(使豬蹄熟得更快，也可去腥增鮮)，小火燉1.5-2小時(或高壓鍋充氣后半小時)。

6、豬蹄變軟后，開大火收汁。等湯快干的時候，加入適量的鹽，少量的味精和胡椒粉。翻炒均勻，然后出鍋。最后撒上一把蔥花。

以上就是【燉豬腳花生怎么做好吃，燉豬腳花生的做法】相關內容。

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