小伙伴們好，最近小評發現大家對于水解酶是什么，水解酶是什么意思這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、水解酶是催化水解反應的一類酶的總稱(如胰蛋白酶是水解多肽鏈的水解酶)。也可以說它們是一類特殊的轉移酶，以水為轉移基團的受體。

2、水解酶是以“(底物)水解酶”的格式命名的。但是，一般的叫法是“(底物)酶”。例如，核酸酶是分解核酸的水解酶。

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