小伙伴們好,最近小評發現大家對于青紅絲是什么,青紅絲相關介紹這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、青紅絲,又叫紅紅綠綠的絲,常見于八寶月餅中。青絲一開始是杏脯做的,切成細絲,紅絲是玫瑰脯做的,甜甜的,很香。
2、月餅的制作需要古老的技術。為了使綠、紅絲鮮亮,可能會在綠、紅絲中加入一些食品添加劑,主要作用是增加月餅的色澤和口感,使之更加美觀,口感更加豐富。
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