小伙伴們好，最近小評發現大家對于嘉峪關美食，嘉峪關必吃的4大特色美食這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、烤羊腿

2、嘉峪關的燒烤還是比較有名的，其中烤羊腿是點餐率比較高的那種。烤羊腿用簡單的調料就能激發羊肉的鮮美。肥美的羊腿在烤制過程中會失去多余的脂肪，留下緊實的瘦肉，外香內嫩。是肉食愛好者不能錯過的美味，非常適合大餐。

3、沙隆

4、沙蔥，學名沙蔥，在甘肅分布很廣，用沙蔥做的各種菜肴也是嘉峪關人割舍不下的味道。新鮮的沙蔥吃起來又脆又嫩，炒著吃或者和肉蛋一起炒都非常好吃。當地人還將沙蔥腌制或曬干儲存，以便在沒有新鮮沙蔥的季節食用，它有一種特殊的風味。

5、杏皮飲料

6、杏皮茶，也叫杏皮水，是西北地區很常見的飲品，嘉峪關幾乎所有的飯店都有提供。杏皮茶是用當地杏子的皮熬制而成的。煮沸后，用紗布過濾出果肉。喝的時候可以加冰糖。酸酸甜甜的杏皮茶很開胃，很油膩，吃燒烤的時候喝再合適不過了。

7、手撕羊肉

8、手抓羊肉在嘉峪關乃至整個西北地區都非常有名，有上百年的歷史了。傳統的用手吃羊肉的方式比較大膽，不需要餐具的幫助，用手吃很過癮，因此得名這道菜。現在餐館經常把羊肉切成合適的大小，用筷子夾著吃，這樣吃起來更方便。

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