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燒烤需要些什么材料 燒烤需要哪些材料清單
日期:2023-02-15 11:05:29    编辑:网络投稿    来源:互联网
小伙伴們好,最近小評發現大家對于燒烤需要哪些材料,注意事項這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、工具:燒烤架、木炭、親筆簽名、魚夾、炭夾、錫
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    1、工具:燒烤架、木炭、親筆簽名、魚夾、炭夾、錫紙、鐵板、調味盒、兩個配菜(生食和熟食分開切)、洗菜盆、刀、尼龍刷、鐵刷(刷燒烤架)、鑷子或長筷子、湯鍋。

    2、類別:(1)肉類:雞翅、雞柳、雞心、雞胗、羊肉串、羊腰、牛肉、魚肉、墨魚、扇貝、蝦、牡蠣、香腸、骨肉相連.需要腌制的在家腌制。(2)素菜:土豆、玉米、紅薯、山藥、紅薯、茄子、青椒、菜花、平菇、草菇、蘑菇、洋蔥、豆腐塊、面筋、腐竹、生菜、黃瓜、西紅柿。(3)水果:蘋果、香蕉、菠蘿、檸檬。(4)主食:年糕、饅頭、面包片。

    3、其他主食:

    4、壽司、燒餅、涼菜和面包。

    5、(2)燜面,海帶絲,豆腐絲,粉條。

    6、(3)雞蛋、紫菜、西紅柿、黃瓜。

    7、飲料:

    8、可樂、雪碧、橙汁、礦泉水、綠茶、啤酒、酸奶。

    9、其他:地墊、打火機或火柴、一次性手套、一次性筷子、杯子、碗、牙簽、水果、口香糖、便攜椅、餐巾紙、濕巾、垃圾袋。

    10、調料:

    11、孜然粉、鹽和胡椒粉(可以代替鹽)、黑胡椒粉、辣椒粉、食用調和油、蜂蜜、烤肉醬、沙拉醬、番茄醬、雞蛋、醬油、醋、雞精、蔥、姜、蒜。

    12、不要急著刷肉,要刷到半熟的時候,不要刷太多,不要滴油。

    13、烘烤生食品時,應與快烤食品分開,以防污染。

    14、把烤肉串盡量放在烤肉的中間。

    15、添加木炭時,注意烤架上不要有食物,在木炭不產生灰塵的情況下再放置食物。

    16、燒烤前在烤架上刷一層油。

    17、燒烤海鮮時,最好用錫紙包起來。

    18、香腸盡量用小火。

    19、除了蔬菜,都可以放在錫紙盒里用悶燒的方式烤,而且火越大越好。

    20、不要經常翻身。翻面前一定要加熱到一定程度,否則肉很容易變硬。

    以上就是【燒烤需要哪些材料,注意事項】相關內容。

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