小伙伴們好,最近小評發現大家對于怎么做蔥花餅,蔥花餅的做法步驟這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、配料:面粉、小蔥、植物油、鹽。
2、小蔥切碎,加一碗溫水和少許鹽備用。
3、將水慢慢倒入面粉中,攪拌至呈絮狀。
4、將面粉揉成光滑的面團,醒發20分鐘。
5、用搟面杖將醒發的面團搟成大餅。
6、將一勺植物油均勻的抹在餅上,再均勻的撒一勺鹽,再加點蔥花。
7、從下往上卷,卷到另一端長成條狀。
8、用刀切成兩厘米左右長的塊。
9、拿長條形,兩邊捏。
10、用雙手握住兩端,向相反方向扭轉兩次。
11、從上往下壓,形成一個小圓餅。
12、將餅放在一邊松弛十分鐘,然后用搟面杖搟成餅胚。
13、在餅上刷一層油,加熱,在餅胚里煎。
14、把蔥油餅煎至兩面微黃即可。
以上就是【怎么做蔥花餅,蔥花餅的做法步驟】相關內容。
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