小伙伴們好，最近小評發現大家對于武昌魚的幾種做法，武昌魚的做法介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、豆豉蒸武昌魚

2、材料：武昌魚、蔥、糖、鹽、料酒、醬油、姜油蒸魚。

3、做法：武昌魚去除內臟，清洗干凈，將魚身兩次切開，加鹽和料酒，腌制15分鐘，放入姜片和蔥段，放入沸水鍋中蒸18分鐘左右，取出后放入另一盆中，挑出姜片和蔥段，再次放入蔥絲，將蒸好的魚淋上醬油，用油加熱，直接澆在魚上。

4、紅燒武昌魚

5、材料：武昌魚、蔥段、蒜、姜、醬油、食用油、糖、雞精、醋、少許料酒。

6、做法：武昌魚去鱗、去內臟，洗凈備用；鍋里燒熱油，蔥、蒜、姜片入鍋煸香；將武昌魚放入鍋中(為防止魚皮開裂，可先用紙將魚身上的水擦掉再放入)，倒入料酒、醋、醬油、糖、雞精，帶出自己的味道；用鍋鏟輕輕翻動魚身，蓋上鍋蓋，中火煨；湯收了，就可以開鍋上菜了。

7、油燜武昌魚

8、配料：武昌魚、肥豬肉、紅辣椒、小蔥、厚樸片、料酒、姜末、醬油、白糖、味精、精鹽。

9、做法：將魚的魚鱗、鰓、內臟去除，洗凈，在魚的兩側畫幾個斜十字。將一半的醬油涂在魚上，腌制五分鐘。肥豬肉、紅辣椒、小蔥、玉蘭片都切成一寸長的粗絲。大火翻炒魚，燒麻油至八成熟，將魚放入鍋中，兩面煎成淡黃色，撈出。把原來煎鍋剩下的油倒出來，放在大火上。加入肥豬肉、紅椒、小蔥、厚樸片，炒兩分鐘。當小蔥發出香味時，將魚放入鍋中，加入料酒、姜末、醬油(一半)、糖、味精、精鹽、水(八兩)小火燉三分鐘。待魚汁逐漸變濃時，放入鍋中小火煨八分鐘，然后放在大火上，加入豬油再煨兩分鐘，即可出鍋裝盤。

以上就是【武昌魚的幾種做法，武昌魚的做法介紹】相關內容。

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