小伙伴們好,最近小評發現大家對于芥菜絲制作方法,芥菜絲腌制制方法介紹這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料:榨菜6斤,胡椒粉適量,鹽適量,蒜8頭,醋適量。
2、準備榨菜和大蒜。
3、處理芥末疙瘩要注意:首先,建議你不要把皮都剝掉;二、挖出芥菜疙瘩的發根;第三,根部大面積凹凸部分被壓平。
4、大蒜去皮,洗凈,逐一切去根部。變質的部分必須切掉,然后切成塊備用。
5、紅辣椒提前洗凈晾干,然后磨成粗辣椒粉(留籽)。
6、榨菜泡幾次,洗凈切絲。
7、芥菜切絲后,加入鹽、辣椒粉、蒜片和醋拌勻。
8、拌好的榨菜絲裝瓶密封,一個月后即可食用。
以上就是【芥菜絲制作方法,芥菜絲腌制制方法介紹】相關內容。
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