小伙伴們好，最近小評發現大家對于春筍的營養價值及功效與禁忌，春筍的營養價值及功效與禁忌是哪些這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、春筍有一定的營養成分。它們含有蛋白質、人體脂肪、糖、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素b2、維生素C等營養元素。竹筍可以補充維生素礦物質及其營養元素，有利于增強體質，還可以起到滋陰補血的實際作用。
2、它含有蛋白質食物、磷酸氫鈣、谷氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、磷酸和人體必需的氨基酸。竹筍的糖分、熱量和化學纖維含量也很低。竹筍中還含有大量的甲基纖維素，不僅能促進腸道蠕動，緩解消化不良，防止便秘，還是胖人減肥的好食物。竹筍可以預防便秘和肥胖，有減肥的實際效果。它們屬于低糖低熱量的食物。
3、竹筍中含有不溶性草酸鈣，患有嚴重胃潰瘍、胃出血、肝硬化、慢性結腸炎、泌尿系統結石的人要慎重食用。
4、竹筍的好處很多，可以減肥，還可以預防便秘。此外，它含有高甲基纖維素，可以促進腸道蠕動。竹筍要注意不適合腸胃疾病的人群，或者有泌尿生殖系統疾病的人群，不宜食用。
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