小伙伴們好，最近小評發現大家對于菠蘿飯的做法，最正宗的做法 菠蘿飯怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、將新鮮菠蘿對半切開，用刀挖出其肉，切成1CM的小方塊浸泡在鹽水中，保留1/2菠蘿殼作為容器。

2、青椒，切1CM丁。

3、鍋內熱油，六成熱時敲入雞蛋，抄成碎雞蛋，盛起備用；蝦是在沸水中煮的。

4、鍋里留底油，放入蔥、青紅椒翻炒片刻，再放入香米翻炒。

5、將雞蛋碎、菠蘿丁、葡萄干、蝦仁放入鍋中，加鹽、蠔油、雞精。

6、將炒好的菠蘿飯放入菠蘿碗里，撒上煮熟的腰果仁。

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