小伙伴們好，最近小評發現大家對于紅葡萄酒的做法有哪些，怎么自制葡萄酒這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、將陶罐洗凈，用開水消毒。

2、將整串葡萄在冷水中輕輕沖洗數次，撈起，放入干凈的菜籃子中，擦干表面水分。

3、將整個葡萄壓碎，放入陶罐中，將一半的葡萄放入陶罐中，將冰糖全部倒入罐中，以蓋住罐中的葡萄。

4、將另一半葡萄壓碎，放入甕中。葡萄的體積不能超過骨灰盒體積的8/10。

5、用干凈的紗布蓋住陶罐的瓶口，將陶罐放在陰涼避光的地方三天，進行有氧發酵。

6、過了三天，陶罐用水封了七天。

7、七天后，過濾發酵的酒。用非金屬勺子將酒渣舀出來，用干凈的紗布過濾。

8、將過濾后的酒裝入瓶中，蓋上蓋子。在此期間，酒還會繼續發酵，每天要定時開蓋，釋放發酵產生的氣體。

9、七天后，將酒再次過濾，然后放入瓶中密封收藏。至少一個月后，就不能喝了。

以上就是【紅葡萄酒的做法有哪些，怎么自制葡萄酒】相關內容。

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