小伙伴們好，最近小評發現大家對于火鍋魚怎么做好吃，火鍋魚做法步驟這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、準備材料。梭魚、紅薯粉、香菜、姜、蔥、蒜、德莊火鍋配料、鹽、雞精、胡椒粉、豆瓣醬、八角、嫩肉粉、料酒。

2、將魚洗凈，魚骨與魚肉分離，腌制，加入花椒、姜片、蔥白、嫩肉粉、料酒、鹽，用手抹勻，將魚頭放入湯鍋中，加水煮沸。

3、等油熟了，關小火，放入半湯匙白糖，用鍋鏟將白糖攪拌溶解在油中，再放入豆瓣醬、姜片、蒜片、蔥、五香、青椒，大火翻炒，繼續翻炒出香味。

4、加入之前煮好的魚湯，燒開，放入魚骨，加點鹽，2到3分鐘后放入魚片，煮2分鐘。

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