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學做油條的方法(學做油條有什么方法)
日期:2023-02-16 16:54:25    编辑:网络投稿    来源:网络资源
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    1、我們把面粉、酵母、小蘇打、雞蛋按比例放在碗里,然后用純牛奶做面條。

    2、揉面的時候大概是攪拌成面粉絮,然后加入食用油,再揉成比較軟的面團。狀態很可能是粘性狀態。

    3、我們用保鮮膜包好,放入冰箱發酵。

    4、發酵完成后,面團會呈鼓鼓的狀態。我們把面粉撒在案板上,把面團放在上面。這時候不能揉而是要輕輕拍,不然會變成死臉。

    5、我們直接用搟面杖把面團搟成長條狀,再把條狀排列成可以切的油條形狀。然后用刀切成同樣大小的形狀。

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