小伙伴們好，最近小評發現大家對于炒茼蒿菜做法竅門，教你炒茼蒿菜更好吃的小竅門這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、先將杭白菊清洗干凈，然后從中間分出莖葉，再切成3厘米左右的片，放在盤中備用。

2、再準備配菜：杭白菊和大蒜是絕配。炒杭白菊的時候，一定要多放蒜，把蒜剁成蒜末備用；將一把蝦仁放入碗中，用適量熱水浸泡備用，炒杭白菊時加入蝦仁，不僅顏色紅綠相間，味道更鮮美。先把它們泡在水里，可以減少蝦的腥味，味道更好。

3、鍋內放油，油溫5-6成熱時放入蒜末，將蒜末炒香，然后放入蘆蒿莖，炒1分鐘左右，再放入蘆蒿葉，同時放入適量鹽調味和少許白糖提鮮，然后倒入干紫菜，快速翻炒至蘆蒿葉變軟，立即關火出鍋。

4、這樣一盤色澤翠綠，沒有水分的炒菊花就做好了，好吃又好看！炒菊花的時候，因為菊花的莖葉成熟度不同，菊花的葉子比較容易熟，所以要分開炒，這樣炒出來的菊花好看又好吃。另外，不要炒太久。炒干1分鐘后加入菊花和菊花的葉子。

以上就是【炒茼蒿菜做法竅門，教你炒茼蒿菜更好吃的小竅門】相關內容。

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