小伙伴們好，最近小評發現大家對于饅頭的做法和配方，制作方法詳解這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、準備250克面粉，125克清水和3克酵母。

2、將面粉放入碗中，將酵母混合均勻，倒入清水中攪拌成絮狀。

3、用手將面團揉至表面光滑，大約15分鐘。

4、揉好后蓋上布或蓋上蓋子，等待發酵。夏天20分鐘，冬天30分鐘左右。

5、取出發酵好的面團，揉勻，排除氣體，切成大小相等的面片，將表面揉光滑。

6、讓完成的饅頭面團靜置15分鐘左右。

7、鍋中加入足夠的冷水，將發酵好的饅頭面團放入蒸籠，水開后蒸20分鐘左右，關火，取出。

以上就是【饅頭的做法和配方，制作方法詳解】相關內容。

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