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菠蘿在鹽水里泡多久可以吃 菠蘿在鹽水里泡多久不能吃
日期:2023-02-17 21:35:58    编辑:网络投稿    来源:互联网
小伙伴們好,最近小評發現大家對于菠蘿在鹽水里泡多久才能吃,菠蘿要用鹽水泡多久這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、菠蘿用鹽水浸泡半小時左右
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    1、菠蘿用鹽水浸泡半小時左右再吃,因為菠蘿的果肉中含有一種“菠蘿酶”,可以分解蛋白質。如果不加鹽水吃,這種酶會刺激口腔黏膜和嘴唇的嫩表皮,讓我們有刺痛感。

    2、然而,鹽水可以破壞這種酶。如果浸泡時間不夠,菠蘿蛋白酶不會完全失去活性,仍可能引起過敏。但是浸泡時間太長就不行了。不僅菠蘿的營養會流失太多,而且因為菠蘿富含糖分,在水中泡過,容易滋生細菌。

    3、菠蘿的最佳食用時間是用鹽水浸泡半小時左右,這樣可以避免以上所有問題,而且菠蘿會更甜。

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