小伙伴們好,最近小評發現大家對于蔥花油餅的做法步驟,蔥花油餅的做法步驟是什么這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料:面粉500克,橄欖油50克,鹽5克,大蔥適量。
2、首先,用開水燙一下一半的面粉。
3、冷卻后加入冷水,做成光滑柔軟的面團,蓋上保鮮膜,烤2小時。
4、將烤好的面團分成五小份面粉劑。
5、取一個面糊,搟成大塊。
6、均勻抹一層橄欖油,撒少許鹽,均勻撒上蔥花,然后切四次。
7、從一端的兩側向中間折疊。
8、整體翻過來。
9、重復前面的方法,將兩邊向中間折疊。
10、然后把它完全折疊起來。
11、將剩下的兩邊折疊起來,形成一個綠色的物體。
12、輕輕地把它卷成蛋糕形狀。
13、放在電餅鐺里,蓋上蓋子烤。
14、烤一面定型,翻過來再烤。
15、每邊翻轉兩次。使表面顏色一致。
16、把鍋換成刀盤,然后上桌調味。
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