小伙伴們好，最近小評發現大家對于粟子黃燜雞是什么地方的菜，粟子黃燜雞介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、小米扒雞是江浙菜。
2、扒雞是用童子雞、栗子等配料做成的傳統名菜，屬于江浙菜。其色金黃，雞肉酥爛，栗子酥而不爛，口感細膩。栗子燜雞配米飯很好吃，在江浙宴席上也很常見。
3、工藝提示：栗子播種要恰到好處，過早脆爛，過晚無栗味。
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