您好,今天飛哥來為大家解答以上的問題。蓮蓉餡可以做什么，蓮蓉餡可以做什么相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、蓮蓉餡做法食材蓮子 250克白砂糖 140克食鹽 1/4茶匙葵花籽油 100克方法/步驟1.將白蓮子提前用冷水浸泡4小時，至用手可以輕松的掰開2、將白蓮子對半掰開，取出里面綠色的蓮心，不然會造成苦味3、將去心的白蓮放入電壓力鍋內，加入清水，水量沒過蓮子約1CM的高度。

2、按下“豆類”程序將白蓮壓至軟爛4、將煮好的白蓮及水倒入攪拌機內，攪成細膩的泥狀5、取一不粘平底鍋，用小火慢慢炒制，一邊炒一邊用鍋鏟翻動，以防糊底6、炒至蓮蓉水份變少了，再加入砂糖，鹽1/4小匙，炒至砂糖溶化7、分次少量的加入葵花油，每加一次用鏟子攪拌至蓮蓉完全吸收后，再加入第二次8、最后炒至蓮蓉能粘在鍋鏟上，用手可以捏成團的干度就適合做月餅了。

3、如果是做蓮蓉包就不要炒的太干了。

本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會喜歡。

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