您好,今天飛哥來為大家解答以上的問題。干魚腥草的功效與作用及食用方法，干魚腥草的功效與作用相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、魚腥草是一種即可入食，又可入藥的藥食兩用的野菜，入藥多陳用，入食多鮮用。

2、現將其常用食用方法介紹如下。

3、 涼拌：將鮮魚腥草冼凈，用開水略燙，再加入適量食鹽、醬油、米醋、椒面、椒油、姜末、蔥汁、麻油等調味品服食。

4、 燉肉：將魚腥草冼凈，與肉同燉，這樣做的肉湯鮮香可口。

5、 煮粥：將魚腥草水煎取汁煮粥，或待粥熟時下魚腥草適量，稍煮即可，調味服食。

6、 煮面：將面條煮熟后，下入魚腥草適量，稍煮片該與面條同食。

7、 燉肚：魚腥草適量，塞入豬肚內，燉至豬肚爛熟服食。

8、此法多用于消化性潰瘍，肺熱咳嗽的食療。

9、 泡茶：將魚腥草置鍋中，炒至可捏成粉末時，候涼備用。

10、每取適量，開水泡飲。

11、成品茶棕黃有光澤，茶湯色黃透明，草香與炒香混為一體，醇和適口，回味深長。

12、 魚腥草拌萵筍 制作工藝 1. 將魚腥草擇去雜質老根，淘洗干凈，用沸水略焯后撈出，加1克食鹽拌和腌漬待用； 2. 鮮萵筍摘去葉子，剝去皮，沖洗之后，切成3-4厘米的節，再切成二粗絲，用食鹽1克腌漬，瀝水待用； 3. 生姜、蔥白、大蒜擇洗后分別切成姜末、蔥花、蒜米； 4. 萵筍絲放盤內，加入魚腥草，再放入醬油、味精、麻油、醋、姜米、蔥花、蒜米，和勻入味即成。

本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會喜歡。

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