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1、堿蓬草

2、為一年生藜科植物，營養豐富，是優質的蔬菜和油料作物。鹽地堿蓬嫩莖葉可鮮食，也可曬干食用，便于貯運，因此鹽地堿蓬蔬菜開發前景良好。

3、堿蓬不僅可以食用，宋代曾鞏《隆平集 西夏傳》年就有記載古人食用堿蓬。我也知道它的營養價值很高。它含有維生素、礦物質、碳水化合物、高有機鐵和高有機硒。它還具有非凡的藥用效果。經常食用能降低血糖和血壓，防治心臟病，增強人體免疫力。當地老農民不僅深有體會，還經常下酒當飯吃，還有民間將其作為治療糖尿病的偏方。鹽地堿蓬種子產生的共軛亞油酸還具有抗癌、降膽固醇、抗動脈粥樣硬化的奇效。堿蓬渾身是寶。

4、百度可以查

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