您好,今天飛哥來為大家解答以上的問題。桑葉茶的功效與作用及食療禁忌，桑葉茶的功效與作用及食用方法相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、桑葉是桑科植物桑的干燥葉，又名家桑、荊桑、桑椹樹、黃桑等，全國大部分地區多有生產，具有降血壓、血脂、抗炎等作用。

2、桑葉的功效：疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目。

3、用于風熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花。

4、疏散風熱：用于風熱感冒及目赤腫痛，常配菊花。

5、2、清肝明目：用于風火目疾(如急性結膜炎)。

6、配黑芝麻名桑麻丸，用于肝陰不足，肝陽上亢引起的頭暈、視物昏花。

7、3、清肺潤燥∶用于肺熱燥咳：本品苦寒清泄肺熱，甘寒益陰，涼潤肺燥，故可用于燥熱傷肺、干咳少痰，輕者可配杏仁、沙參、貝母等同用，如桑杏湯；重者可配生石膏、麥冬、阿膠等同用。

8、桑葉的作用：桑葉善于散風熱而泄肺熱，對外感風熱、頭痛、咳嗽等，常與菊花、銀花、薄荷、前胡、桔梗等配合應用。

9、桑葉不僅可用于風熱引起的目赤羞明，且可清肝火，對肝火上炎的目赤腫痛，可與菊花、決明子、車前子等配合應用。

10、至于肝陰不足，眼目昏花，桑葉還可配滋養肝腎的女貞子、枸杞子、黑芝麻等同用。

11、2、桑葉輕清發散，能散風熱，但作用較弱。

12、臨床主要用于清泄肺肝，如風熱襲肺、咳嗽多痰，或燥熱傷肺、干咳無痰；以及風熱上攻或肝火上炎、目赤腫痛等癥，為常用的藥品。

13、配牛蒡子、前胡，則散風清肺；配石膏、麥冬，則清燥潤肺；配菊花、決明子，則清肝明目。

14、3、桑葉有解痙作用。

15、4、桑葉有抗病原微生物作用。

16、桑葉煎劑在體外試驗對金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、白喉桿菌和大腸桿菌等均有一定抑制作用。

17、另外，還可殺滅鉤端螺旋體。

18、5、桑葉有抗炎作用。

19、6、桑葉有降血糖作用。

20、其所含的蛻皮甾酮對多種方法誘導的血糖升高均有降糖作用，可促進葡萄糖轉化為糖元，但不改變正常動物的血糖。

21、7、桑葉有降低血壓的作用。

22、桑葉提取液給狗麻醉后股靜脈注射，出現暫時血壓降低，但不影響呼吸。

23、8、桑葉對平滑肌有影響，其對動物動情子宮有興奮作用，對鼠腸肌有抑制作用。

24、9、桑葉還有降血脂、利尿作用。

25、桑葉的食用方法：涼拌桑葉：選擇較幼嫩桑葉(去掉葉柄)，洗凈，切絲，放入開水鍋內焯一下，用涼開水過涼，瀝干水分，加入精鹽、味精、蒜泥、香油，拌勻即可食用。

26、2、桑葉菜餅：桑葉(去掉葉柄)洗凈，切成1cm見方的小塊，放入開水鍋內焯一下，與面粉混合和面，烙餅，蘸蒜泥吃。

27、3、桑葉茶：將桑葉曬干，經加工處理直接泡水代茶飲用或粉碎后包裝做成袋泡茶。

28、4、桑葉面點：桑葉干燥，粉碎，作為直接食品添加劑，以5%左右的比例添加到面粉中，可烤制面包及各種糕點，同時還可以制作桑葉饅頭、壓制桑葉面條、包餃子等。

29、不但顏色獨特、增加花樣品種，且具有營養和保健作用。

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