大家好，今天農農來為大家解答以上問題。琉璃茄子的做法步驟圖，琉璃茄子的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、茄子去皮，切成長方條，均勻裹上打好的雞蛋液，再撒玉米淀粉裹勻，入六成熱的色拉油中小火浸炸1分鐘至表皮金黃，撈出控油。

2、鍋內留油，放入蔗糖小火熬化，待熬至糖汁可以拔絲時，放入炸好的茄子，離火，快速翻勻，再撒白芝麻拌勻，出鍋，用筷子撥散，放涼后即可裝盤上桌。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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