大家好，今天農農來為大家解答以上問題。如何做巧克力蛋糕，如何做巧克力`很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、材料：面粉、水、巧克力 自己想放什么就放點什么吧 工具：大鍋、小鍋、筷子、厚手套、平盤、電冰箱1. 如何制作模具？材料：面粉、水 看了材料大家可能都會做了吧？先洗手然后用水和面。

2、然后跟捏面人似的，作出一個或者更多的自己想要形狀的模具。

3、注意水不要太多，能使面人定型就可以了，否則會影響巧克力的口感，但也不要有干面，否則巧克力上一塊塊干面粉也不好看。

4、放入冰箱的冷凍室（凍冰塊的那個）里待用。

5、注：最好能冷凍30分鐘以上再拿出來用。

6、 2. 如何溶化巧克力？ 具體方法： 準備一大鍋燒開水準備一口徑比大鍋小的小鍋（注意鍋內一定要干燥無水，否則會影響巧克力口感。

7、另外最好表面平滑，一方面省巧克力，另一方面好刷，玻璃容器是最理想不過的了，但要注意容器要夠大能平穩漂浮在水面上。

8、）讓小鍋漂浮在大鍋的水面上不要讓小鍋接觸鍋底，注意后面的過程千萬不要讓小鍋進水不然會難吃的待水開把火關至微火，但也不要太小保持沸騰就可以（如果水少了可以稍微加些水）放入準備好的巧克力，輔手戴上一只厚手套防止燙傷扶著小鍋，主手用筷子緩慢勻速攪拌。

9、小心不要把大鍋打翻。

10、大約五到十分鐘后巧克力就已經化開了，而且這樣做巧克力不會糊. 如何灌注模具和出模？？ 這就是往模具里倒巧克力的一步。

11、注意倒的時候不要倒在模具外面、不要溢出模具。

12、容器和巧克力漿具有一定溫度注意安全，建議帶手套。

13、模具從冰箱里面拿出來溫度低，且剛剛溶化巧克力時水的沸騰使空氣濕度加大，模具表面容易凝結哈水氣，盡量打開抽油煙機降低室內溫濕度，盡量用一個模具拿一個模具不要一次全部拿出。

14、將模具灌注后將模具放在一個小平盤內蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍室降溫。

15、五到十分鐘后就可以出模了，一定要小心，如果不好出的話可以把模具掰開，畢竟是面做的啊。

16、另外你還可以參照以上方法制作多層夾心巧克力，但注意夾心不要太厚否則一塊巧克力就變成兩塊了。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

• 上一篇：板式換熱器型號及參數 板式換熱器型號含義大全
• 下一篇：返回列表