您好,今天飛哥來為大家解答以上的問題。巴氏鮮奶的營養價值及功效，巴氏鮮奶官網相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、加工方法：將牛奶置于80℃的溫度下，經過15秒殺菌。

2、 特點：巴氏奶通過巴氏殺菌殺死奶中的致病菌和腐敗菌，保證了產品的安全性，最大限度地保留了鮮奶的營養成分和獨特天然的口感。

3、營養價值與鮮牛奶差異不大，B族維生素的損失為10%左右，乳清蛋白的損失為10-20%。

4、巴氏奶因沒有徹底滅菌，奶中殘留有細菌，這部分細菌在適宜的溫度下繁殖極快，故需要冷藏，一般保質期7天左右。

5、兒童喝巴氏奶必須煮開了再喝。

6、 識別方法：保質期7天以內，并標注有“巴氏滅菌”字樣。

本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會喜歡。

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