您好,今天飛哥來為大家解答以上的問題。黃魚和黃花魚有什么區別，黃魚和黃花魚有什么區別相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、黃魚和黃花魚沒有區別，黃魚是黃花魚的別稱，二者是同一種魚。

2、黃花魚分為大黃魚和小黃魚。

3、大黃魚體形近長方形而側扁，背緣及腹緣的前方隆凸而后方為低。

4、體長約30余厘米。

5、頭大而側扁，吻圓鈍。

6、眼中等大，側上位；眼間隔寬而稍隆凸。

7、鼻孔每側2個，前鼻孔圓而小，后鼻孔長形，較大，接近于眼。

8、口前位，寬闊而斜。

9、小黃魚形狀和大黃魚相近但比大黃魚小，體長約20厘米。

10、體背側灰褐色，兩側及腹側為黃色，背鰭邊緣灰褐色。

11、大黃魚分布于黃海南部、東海和南海，小黃魚分布于我國黃海、渤海、東海及朝鮮西海岸。

12、擴展資料：黃花魚營養成分每100克黃魚分別含：水分81克、蛋白質17.6克、脂肪0.8克、灰分0.9克、鈣33克、磷135克、鐵0.9克、硫胺素0.01克、核黃素0.10克、尼克酸0.8克。

13、每1公斤鮮石首魚含碘120微克。

14、淡水黃花魚的含肉率平均為65.95%，魚肉水分含量為80.45%，干物質中蛋白質含量為16.10%，脂肪為0.507%，粗灰份為1.14%。

15、干物質中氨基酸總量為76.93%，其中必須氨基酸含量占氨基酸總量的40.79%，4種鮮味氨基酸總量為34.80%。

16、參考資料來源：百度百科-黃魚 （石首魚科海洋魚類）參考資料來源：百度百科-黃花魚。

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