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1、金華佛手歷史悠久,栽培佛手繁盛時期始于明末清初。
2、金華羅店一帶自然環境、水質、土壤頗適宜佛手生長。
3、《光緒·金華縣志》記載:“佛手柑,邑西吳羅店等望而卻步為仙洞水所經,柑性宜之,其透指有長至尺余者,色香亦大勝閩產”。
4、 《本草綱目》中寫道:佛手“雖味短而香芬大勝,置笥中,則數日香不歇。
5、寄至北方,人甚貴重。
6、古作五和糝用之。
7、”同時又寫道:“其味(指舌嘗)不甚佳而清香襲人。
8、南人雕鏤花鳥,作蜜煎(餞)果食置于幾案,可供玩賞。
9、若安芋片于蒂而以濕紙圍護,經久不癟。
10、”金佛手在金華民間歷來少有栽培,具有久遠、深厚的文化內涵和歷史底蘊,歷代文人將金佛手入詩入畫,表達福壽、吉祥、豐收喜悅之意。
11、在文學作品和美術作品中,有時表現得高雅,有時融入民間風俗,表現為一種民俗文化,佛手便成為雅俗共賞的珍品。
12、有一位外國畫家在一次畫展會上被一幅來自中國的“金佛手”畫所吸引,畫中“小山農莊,夕陽西下,田地里生長著一只只金燦燦的異果”,如無數只“招財納寶”的金色小手。
13、這位畫家不禁呼出:“遍地黃金,上帝之手”!在古代,佛手是達官貴人家的珍品。
14、文學世著《紅樓夢》描寫探春房中擺設,將佛手與顏魯公墨跡同列。
15、相傳北宋大文學家蘇東坡在杭州為官,慕金華佛手之名,來金華北山腳下觀賞佛手,欣然揮筆寫了兩副對聯,其中一副為:“沁入詩脾清流環抱,香分佛果曲徑通幽”。
16、古代鄉土詩人雪樵也這樣寫道:“蒼煙罨丘壑,綠橘種千百;黃柑尤佳麗,伸指或握拳;清香撲我鼻,直欲吐龍涎。
17、”對金佛手的色、香、形作了生動的描繪和高度的評價。
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