關于過年包餃子的作文

　　餃子就像一只只小鴨子在水中游來游去。下面是小編整理的`關于過年包餃子作文，希望對你有所幫助！

　　【篇一：包餃子】

　　今天是星期六，上午我做完作業之后，就跟媽媽一起學包餃子。

　　第一步：和面。用一些面粉加適量水，將面揉成面團，放置盆中擱一會兒。

　　第二步：調餡。拿肉餡加適量各種調料，反復攪拌，直到均勻為止，注意咸淡正好才行。

　　第三步：搟皮。將和好面拿出來，切成一個個小段，壓扁，用搟面棍將它們搟成一個個又圓又薄餃子皮。

　　第四步：包餃子。將適量餡兒放入餃子皮中，把口捏好封住。

　　剛開始包時候，我不是把餡兒包多了就是包少了，不但口封不住，還總是不小心把皮弄破。經過媽媽耐心教我，好不容易我終于把餃子包得像模象樣了。不一會兒，整整齊齊餃子就包好了。

　　看著桌上煮好熱騰騰餃子，我多么高興，我也會包餃子啦！

　　吃餃子時候，爸爸說鑒于我表現，下午獎勵我去搖船，我高興得跳了起來。

　　爸爸又問包餃子難不難？我說只要有耐心，認真去練就不難。

　　“包餃子如此，學習不也一樣嗎？”爸爸意味深長地說。

　　【篇二：包餃子】

　　昨天，一大早奶奶買了面粉和肉、韭菜準備在家里包餃子。

　　我早早就起床了，吃過了飯，等奶奶回來我們一起包餃子，因為這是我第一次包餃子，媽媽說她小時候，一家人經常包餃子，而且媽媽還手藝很好，所以今天我要和媽媽比試比試看誰厲害。

　　奶奶切了肉、韭菜和了面粉后我們就開工包餃子羅！

　　第一個餃子，我是挑了一張面粉皮，再加了許多許多餡放在面粉皮當中，最后我小心翼翼把餡包了起來，唉呀！餡太多了，它們都鼓出來把面粉皮都撐破了。接受第一個包餃子失敗教訓，第二個餃子，我在面粉皮上加上很少很少餡，然后把它包起來，結果餃子看上去干癟癟，和媽媽包餃子相差實在是十萬八千里。總結了第一、二次失敗教訓，第三次，我拿起了一張面粉皮，并在上面加入了適量餡，最后包了起來，終于很漂亮餃子出來了。

　　今天包餃子，使我明白了一個道理，無論做什么事情都要開動腦筋，想好了再去做，這樣子才容易做好事情！

　　【篇三：包餃子作文】

　　這個周末媽媽沒在家，去鄭州聽課了，今天早上吃完飯，爸爸說：“今天是冬至，咱們中午去姥姥家吃餃子。”

　　什么是冬至啊？為什么冬至要吃餃子？爸爸告訴我，冬至是二十四節氣之一，俗稱“冬節”也是一年當中白天最短，夜晚最長一天，在這一天，因為太陽剛好直射在南回歸線（又稱為冬至線）上，使得北半球白天最短，黑夜最長。它在每年12月21日或22日。冬至這一天，各個地方都有自己習俗。我們北方有吃餃子習俗，我似懂非懂點頭。

　　我和爸爸，早早來到了姥姥家，一到姥姥家就看見姥姥忙活開了，又是和面，又是調肉餡兒。我問姥姥怎么這早就準備啊！姥姥告訴我，今天是冬至，大姨一家，也來吃，人多所以早準備啊！那我也來幫你吧姥姥，姥姥笑著說：“行啊！我都準備好了，等一會，跟姥姥一起包，”我高興說好。

　　開始包餃子了，因為我不會包餃子！包第一個非常難看，姥爺，姥姥看了，都大笑起來，還是姥姥教你吧，先拿一張餃子皮，在餃子皮里放上肉餡，用手把餃子皮合起來，然后捏餃子皮中間，捏完中間以后，左邊、右邊都要捏一下，然后再一擠，一個餃子就完成了。在姥姥指導下，我越包越好，快包完時候，大姨一家也到了，姥姥說：“一會咱們就去煮餃子了，看看咱們家“小大人”包餃子好吃不，”我也要求去煮餃子，這個任務就落到我和大姨身上了。

　　我們把鍋里添上了水，待水燒開了，我們把餃子慢慢放到鍋里，大姨說：“下餃子時候，一定要慢，要不然會被開水燙傷，”我們把下到鍋里餃子，要用勺子輕輕攪著，等開鍋后倒上一次涼水，再開鍋后，餃子就出鍋了。把餃子盛在盤子里，個個水靈靈，看看就誘人，大姨先吃一個說：“今天黃瑋卓包餃子可真很香啊！”我們一定多吃啊！

　　姥姥說：冬至吃餃子，特別是吃了，我們家“小大人”包餃子，這個冬天就不會被凍掉耳朵了。我聽了開心笑了，其實我心里更開心是這次包餃子過程中，我體驗到了許多快樂，也感受到了大人們做飯辛苦。

　　【篇四：包餃子】

　　大年三十吃餃子是我們國家傳統，可我們家是山東人，最喜歡吃就是餃子，一般一個月最少吃四次。以前我只負責搗蒜，是我們家搗蒜專家，今天我要從頭到尾好好體驗包餃子過程。不試不知道，可不要小瞧了這小小餃子，要包起來還真是很不容易呢！

　　一大早我就跟著爸爸去買白菜和肉，回來洗干凈后，第一步要先剁餡兒了，把肉切成小塊，剁碎之后放到盆里，撒上鹽、花椒粉，倒上香油、花生油、老抽，攪拌均勻，一聞，啊！香味撲鼻。剁完肉之后，就開始剁菜，因為剁是白菜，水分太多，所以水一個勁往外冒，爸爸說：“一定要把白菜里水分擰出來，不然餡兒太稀，不好包，包出來也不好吃。”擰白菜水可真是個力氣活，我費了九牛二虎之力才擰干呢！

　　第二步開始和面、搟皮，把面倒進一個盆里，慢慢地添水，要把面團在一塊兒，用手使勁揉，最后揉光滑均勻，不能有空隙才行哎！這也是個力氣活，揉一會兒我就敗下陣了。接下來開始搟皮，看著媽媽搟得那么輕松，一分鐘能搟十幾張皮，我想：老媽搟皮那么輕松，我應該也沒問題。我學著媽媽樣子，右手拿著搟面杖，左手轉動面片，搟完之后，我自己都不好意思了，不但沒搟成圓形，而且還都是棱角，成六角形了，這怎么包餡兒啊！哎！搟皮學問也很大，媽媽搟皮中間厚，邊上薄，這樣包出來餃子不容易破，看來我還得多加練習才行。

　　第三步當然是包餃子，以前我也嘗試過，可總是捏不住，到處露餡，這回我吸取了搟皮教訓，仔細觀察爸爸是怎么包：先把適量餡兒放到皮上，然后慢慢地捏上口，最后兩只手拇指和食指一捏，餃子就包好了。哎！還是有難度啊！不好！又露餡了，爸爸鼓勵我說：“熟能生巧，多包幾個就會了。”我屏住呼吸，耐心地包，終于包了一個皮薄餡大餃子，耶！成功了。

　　終于到最后一步了，下餃子。下餃子也是有講究，要添三次涼水才能熟，爸爸說：“第一次是煮皮，第二次煮餡兒，第三次水開了餃子就可以出鍋了。”我小心翼翼地把餃子放進鍋里，餃子都沉底了，我學著媽媽樣子用漏勺讓水轉動起來，餃子就跟著轉了起了，慢慢地漂了起來，這樣就不會粘鍋底了。點了三次涼水后，撈出一個先嘗嘗，還真熟了。嗯！真是太好吃了。

　　吃著自己包餃子，覺得比哪一次都香，沒想到這小小餃子竟花費了我們三個小時時間，真挺累。通過這次體驗，我深刻地體會到了爸爸媽媽辛苦，爸爸媽媽為了讓我吃好，學了很多飯菜制作方法，老爸是中餐大廚，老媽是西餐大廚，以后，我要多幫爸爸媽媽干活，幫他們減輕負擔，多體驗體驗當家滋味。

　　【篇五：包餃子】

　　不知不覺又來到了一年最后一天。過年，我們家包餃子。

　　看著奶奶熟練動作，我也忍不住想一試伸手。于是，就開始學包餃子啦！我學著奶奶樣子，先拿起一張餃子皮用筷子撈一點肉放在餃子皮中間。再用手指沾點水，在皮邊緣上涂一下，對折了再捏幾下。“看！我餃子包好啦！”我興奮喊了起來。奶奶看了看我手中東東，就呵呵笑了起，問：“這是餃子嗎？怎么像個面疙瘩呀！‘”這是我第一次包餃子，所以不太好。多包幾個一定會好。“我自信回答到。接著，我又樂此不疲地包起來。但怎么包也包不好，有像饅頭，有像包子，還有像湯圓。看著自已包餃子我哈哈大笑起來。

　　總算輪到我”杰作“下鍋時候了。不一會兒奶奶把煮好“作品”端了出來。于是我狼吞虎咽吃了起來，我覺得我餃子也很好吃，因為這是我辛勤勞動成果！

　　【篇六：包餃子】

　　星期六，我和媽媽一起包餃子，媽媽買好了肉餡，也買好了菜。

　　媽媽在用心洗菜，洗得干干凈凈，不留一點痕跡和物資，媽媽媽媽買了三種菜放進餃子里，有芹菜，有韭菜，有冬菇，先把豬肉剁軟軟，餃皮有大有小，肉餡抱在餃皮里，爸爸吃芹菜味，奶奶吃冬菇味，我和大哥哥還有媽媽吃韭菜味。

　　大哥哥包芹菜味，媽媽包冬菇味，我包韭菜味，我包餃子像小籠包，媽媽包是坐起來又像一個胖娃娃，大哥哥包是像個公交車長長。

　　在我們但細心下終于包好了，真是功夫不負有心人，媽媽那種坐起來是和北方人學，只要先固定好一起掐就好了，不僅不會露餡，而且很好看，我那種是和媽媽學，只是掐得太緊而以，大哥哥是想把肉放多一些所以要長一些。

　　好后奶奶拿出來，真是香啊！香氣撲鼻，我們去隔壁家黃日伯伯借醋，沾起來可真香。

　　那時我吃好飽呀！還想要一碟啊！

　　【篇七：包餃子】

　　星期天，我和媽媽包餃子。只見媽媽拿著一塊餃子皮，用筷子夾了一些肉餡，然后，用拇指和食指把餃子捏住。哈！一個圓溜溜餃子就做成了。

　　于是，我也拿了一塊餃子皮。學著媽媽樣子，用筷子夾了一些肉餡，然后，我就拿拇指和食指捏住了。可是，我放了太多肉餡，肉餡多得撐破餃子皮“跑”出來了。第二次，我吸取教訓，放少點肉餡。可是，肉餡卻太少了，扁扁，不好看。我有了不想在做下去念頭，突然，正在我頹廢時候，我突然想起了老師說不能半途而廢。于是，我鼓足勇氣，吸取第一次和第一、二次教訓，不多不少，剛剛好，哈！肉餡沒露出來，我第一個漂亮餃子就“出爐了”，接著，第二、第三……接著誕生了。

　　包完后，媽媽把餃子一個個放進鍋里。過了一會兒，媽媽用勺子勺起來。看著活像一個個笨拙“鴨子”，我吃吃地笑了。

　　我吃著自己包餃子，心里甜滋滋。

　　【篇八：包餃子】

　　今晚是除夕夜，媽媽在廚房里包餃子。我連忙跑過去看了看，看見媽媽又忙又累。我心想：我幫幫媽媽包餃子吧，經過了一番心里戰爭，最后決定了幫媽媽包餃子。我大膽說：“媽媽我幫你包餃子吧？”媽媽說：“你還不會包餃子呢。”我說：“我可以學，讓我包吧。”最后媽媽還是同意了。

　　開始和面了，媽媽先把面和成了一個面團、又把面團搓成了一個長長地圓條、又把圓條切成了小橢圓形、再把小橢圓形壓成小圓片、最后再把小圓片搟成大圓片、調好餡兒就可以包了。

　　我左手先拿著皮，右手拿著筷子夾餡兒。先包了一個，結果餡兒漏了出來。媽媽說：“你放餡兒太多了，下次要注意。”我說：“好。”我又拿了一個皮，開始包了，這次包差不多。我又反復包了幾次，包出了個我感到最好一個。

　　開始煮餃子了。過了一會兒，餃子煮好了。媽媽乘好端過來，吃著自己包餃子，非常高興。

　　今天不但吃到了美味餃子，而且還學會了包餃子。今天過得真有意思。

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