龍眼的功效，作用和禁忌

　　龍眼別名桂圓，是我們日常生活中很常見的一種水果。很多朋友曾經問我龍眼與桂圓有區別嗎，其實就是同一種水果。龍眼的營養價值大家可能都知道是具有滋補的作用，其實不然，龍眼還有延年益壽、養血安神、壯陽益氣、補益心脾、潤膚美容等功效，可治于食欲不振，失眠健忘，脾胃虛弱，氣血不足，體虛乏力，心脾血虛，驚悸不安，產后身體虛弱等病癥。下面就具體來看看龍眼的功效與作用以及食用禁忌吧！

　　龍眼的功效，作用和禁忌

　　1、安神，抗衰老：

　　龍眼富含大量的蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素及礦物質等具有滋補強體，補心安神、養血壯陽，益脾開胃，潤膚美容，抗衰老的功效。

　　2、貧血，養血，益氣：

　　龍眼具有益氣，養血，健脾，補心的功效，并并稱之為“果中神品”。龍眼也是婦女產后很重要的調補水果。

　　3、甘溫，補虛，養身：

　　桂圓中富含很高的糖分,常吃桂圓有益于久病體虛，體弱貧血，年老體衰，實乃為補心，健脾，養身之佳品。

　　4、美容，增強免疫力：

　　龍眼肉能使臉色紅潤、氣色變佳的.良好美容效果，并提高機體免疫，增強機體素質等功能。

　　龍眼的食用禁忌

　　1，痰火或陰虛火旺，以及濕滯停飲者，上火，發炎的人群不宜食用；

　　2，風寒感冒、消化不良者不建議食用；

　　3，糖尿病患者忌食；

　　4，正在懷孕的女士應慎食；

　　龍眼功效及營養價值

　　龍眼其營養豐富，藥效顯著，在醫學經典著作中多有記載。如《神農本草經》和《本草綱目》中記載，龍眼具有壯陽益氣、養血安神、健胃益腎、潤膚美容、延年益壽等功效。

　　龍眼的功效與作用

　　1、益氣補血，增強記憶

　　龍眼干含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，龍眼干除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。

　　2、安神定志

　　龍眼干含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。龍眼干中含尼克酸高達2.5毫克（每100克），可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。

　　3、養血安胎

　　龍眼干含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。

　　4、抗菌，抑制癌細胞

　　動物實驗表明，龍眼干對JTC-26腫瘤抑制率達90%以上，對癌細胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服龍眼粗制浸膏，癥狀改善90%，延長壽命效果約80%。此外，龍眼干水浸劑（1∶2）在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。

　　5、降脂護心，延緩衰老

　　龍眼干可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶（MAO-B）有較強的抑制作用。

　　龍眼食譜

　　日本醫學界研究還發現，龍眼還具有抗癌作用。所以我們中醫學上視為補血益心之佳果，果中之神品；其味甘類于大棗，入脾經功又勝過大棗，且無大棗壅氣之弊；在補氣的同時又可補血。因此很多人都會用龍眼美食來補氣養血，因此下面就來看看有關龍眼的各種補氣養血的美食：

　　1、龍眼肉粥

　　【主料】龍眼肉15克，紅棗15克，粳米100克。

　　【制作】將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分鐘，米宜熟爛，加適量白糖。每日早晚各熱服1次，不宜過量。

　　【功用】健脾養心，補血安神。

　　2、龍眼肉紅棗飲

　　【主料】龍眼肉15克、黑木耳15克、紅棗15枚、冰糖適量。

　　【制作】把龍眼肉、木耳和紅棗泡后，放在碗內，放冰糖和水，蒸30分鐘。

　　【功用】滋陰活血、補氣養血；對貧血、眩暈癥、月經不調、失眠癥、更年期綜合癥有療效。

　　3、龍眼肉煲豬心湯

　　【主料】豬心15克、龍眼肉15克、生姜適量。

　　【制作】先將豬心剖開，別去脂肪筋膜，把龍眼肉（桂圓肉）用清水洗凈。生姜去皮，切1片足夠。將豬心、龍眼肉、姜全部放入已經煲滾了的水中。用慢火煲3小時，加入少許鹽調味，即可食用了。

　　【功用】補氣養血，健腦益智，補養心脾。

　　4、小米龍眼粥

　　【主料】龍眼肉30克，小米100克，紅糖少許。

　　【制作】小米淘洗干凈，龍眼肉洗一下。將鍋置火上，放入適量清水、小米、龍眼肉，先用旺火煮沸，后改用文火煮至粥熟，調入紅糖即可食用。

　　【功用】龍眼肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白質、維生素C、維生素D、維生素A等。具有養血安神、補虛長智等功效。小米營養豐富，含蛋白質、脂肪、淀粉、煙酸、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2等。煮粥食用有益丹田、補虛損、開腸胃之功效。龍眼、小米相合熬煮成粥，補血作用更強。

　　5、龍眼蓮藕湯

　　【主料】蓮藕500克、棗（干）50克，龍眼肉50克。

　　【制作】蓮藕洗凈，切成厚件。桂圓肉和紅棗也分別洗凈。蓮藕、龍眼肉、紅棗一起放進煲內，水可以稍加多，煮至泌水呈現淺紅色便可。

　　【功用】補血養血。

　　6、桂圓紅棗蓮子湯

　　【主料】桂圓8顆 紅棗10顆 蓮子二十顆 銀耳三朵 紅糖1湯匙（15克）。

　　【制作】銀耳泡發，去除黃根，蓮子泡發。將桂圓肉，紅棗，蓮子，銀耳用清水洗凈，一起放入鍋中，倒入1000毫升的清水，大火煮開后調成小火，繼續燉煮20分鐘。煮好后，趁熱加入紅糖攪勻即可食用。

　　【功用】補氣養血，補養心脾，安神，治失眠、健忘、驚悸。

　　龍眼的食用禁忌

　　1、龍眼屬濕熱食物，多食易滯氣，有上火發炎癥狀的時侯不宜食用。

　　2、內有痰火或陰虛火旺，以及濕滯停飲者忌食。

　　3、凡舌苔厚膩、氣壅脹滿、腸滑便瀉、風寒感冒、消化不良之時忌食。

　　4、龍眼干含天然糖份較高，因而糖尿病患者忌食。

　　5、婦女懷孕后，大都陰血偏虛，陰虛則生內熱。中醫主張胎前宜涼，而龍眼性熱，因此，為了避免流產，孕婦應慎食。

　　6、患有痤瘡、外科癰疽疔瘡、婦女盆腔炎、尿道炎、月經過多者也忌食。

　　7、龍眼性熱助火，故小兒與青少年亦應少食。

　　龍眼肉有補心脾、益氣血作用，是一種比較理想的中藥，但鮮龍眼肉多食卻易生濕熱及引起口干，入藥治病多用干龍眼，又名龍眼肉。龍眼宜鮮食，變味的顆粒不要吃。

　　龍眼宜食人群

　　1、龍眼適宜神經性或貧血性或思慮過度所引起的心跳心慌、頭暈失眠者食用。

　　2、適宜大腦神經衰弱、健忘和記憶力低下者食用。

　　3、適宜年老氣血不足、產后婦女體虛乏力、營養不良引起的貧血患者食用。

　　4、龍眼對子宮癌細胞的抑制率超過90%。婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康。

　　龍眼肉的食療功效

　　龍眼味甘，性溫；

　　有開胃益脾、養血安神、補虛長智之功效；

　　治療貧血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹瀉、癡呆、甚至精神失常，同時對癌細胞有一定的抑制作用。

　　龍眼肉的功效與作用：

　　1、龍眼肉補益心脾，養血安神。用于氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虛萎黃。

　　2、中醫認為，龍眼味甘、性溫。入心、脾經。具有補益心脾、養血寧神、健脾止瀉、利尿消腫等功效。適用于病后體虛、血虛萎黃、氣血不足、神經衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病癥。

　　3、據現代研究，龍眼鮮食，味甜美爽口，且營養價值甚高，富含高碳水化合物、蛋白質、多種氨基酸和維生素B、C、鈣、磷、鐵、酒石酸、腺膘呤等，其中尤以含維生素P量多，對中老年人而言，有保護血管、防止血管硬化和脆性的作用。

　　4、國外在研究龍眼時發現其含有一種活性成分有抗衰老的作用。這與我國最早的藥學專著《神農本草經》中所言龍眼有輕身不老之說相吻合。故此有人認為龍眼是具有較好開發潛質的抗衰老食品。

　　5、龍眼所含糖分量很高，為易消化吸收的單糖，可以被人體直接吸收，故體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些龍眼是很有補益作用；婦女產后，龍眼也是重要的調補食品。因含鐵及維生素B2很豐富，可以減輕子宮收縮及宮體下垂感。對于婦女產后、體虛乏力、貧血等，則可用龍眼肉加入當歸、枸杞、紅棗（去核）數顆燉雞。或每日食用龍眼肉煮雞蛋，可活血調經，促進體力恢復。

　　6、脾胃有痰火及濕滯停飲、消化不良、惡心嘔吐者忌服。孕婦，尤其妊娠早期，則不宜服用龍眼肉，以防胎動及早產等。此外，因其葡萄糖含量較高，故糖尿病患者不宜多服。

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