冬日老人酸味養生注意事項

　　中醫認為，冬季養生就要“增酸減甘”以此來緩解身體干燥的癥狀，而開胃的酸味飲食也是食欲減弱、腸胃消化能力變弱的老年人來說也是一種不錯的冬日養生方式。同時對于老年人來說，冬季也是心腦血管疾病高發期，而多吃酸味飲食能降脂護心，避免疾病的發生。那么老年人最適合吃的哪些酸味飲食呢？

　　山楂：山楂味甘、性微溫酸，入脾、胃、肝經。所含的成分有消食健胃、行氣散淤、擴張冠狀動脈、舒張血管、降脂強心的作用。11月份是山楂新鮮上市的時候，個大飽滿，酸甜可口。老人可以每天用鮮嫩山楂果1—2枚泡茶飲用。還可以做山楂醬，將山楂洗凈、切開、去籽，和冰糖同煮，放冰箱里冷藏，當作飯后開胃食品。

　　果醋：如蘋果醋飲料含有大量鉀離子，能夠抵消體內過多的'鈉鹽，從而降低鈉鹽的含量；蘋果醋的酸性成分還能疏通、軟化血管，幫助排出血液中的毒素。更簡單的方法是，老人可以在家做些帶酸味的湯，比如西紅柿雞蛋湯。西紅柿具有生津止渴、健胃消食的作用，非常適合消化功能欠佳的老人食用。或者多吃點酸味的水果，比如橙子、柚子等。

　　不過并不是所有的老人都適合吃這樣的酸味飲食來養生的。以下兩類老人是不宜吃的，一是貧血及脾胃虛弱、患有胃病的老人，可能導致胃梗阻、消化不良等胃腸道疾病；二是牙齒不好的老人，酸的吃多了，可能會有倒牙之感，甚至產生肝氣過旺的情況。一旦感覺腸胃和牙齒出現不舒服的癥狀，就該暫時停止食用。同時即便是不忌諱吃酸味飲食的老人，吃酸味食物還是要適量。

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