食堂衛生安全整改報告
在日常生活和工作中,報告有著舉足輕重的地位,報告具有語言陳述性的特點。一聽到寫報告就拖延癥懶癌齊復發?下面是小編整理的食堂衛生安全整改報告,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
食堂衛生安全整改報告1宜章縣食品安全委員會:
xx年9月貴單位組織人員對我校食堂進行了食品安全衛生工作檢查,并提出相應的要求和希望,在此,由衷地感謝你們對我校工作的關心和支持。
在虛心聽取你們的意見后,學校領導和食堂管理人員十分重視,專門召開了食堂管理工作會議,針對我校食堂存在問題并參照其他學校食堂存在的問題,進行了全面分析和認真整改:
一、進一步強化校長為第一責任人的校長負責制度,強化學校食品衛生管理,進一步明確專人負責學校食堂衛生管理和監督,建立建全監督管理與定期檢查制度,加大檢查力度,完善設施設備。
二、進一步健全食品、食品原料、食品添加劑和相關產品的`采購查驗和索票索證制度,完善供貨商檔案,實行定點采購,簽訂購銷合同,建立健全各類臺賬。
三、組織人員對原有貨物進行徹底排查,清理“三無”及過期產品,對不合格產品堅決銷毀,對檢驗檢疫不嚴格或者手續不全的產品進行清退。如將原采購的食用豬油退貨,改用合格的產品“元寶牌”餐飲大豆油。
四、加大資金的投入,改善倉儲設施,加裝倉庫排風扇,并計劃在最近時間內改裝地樓。同時要求倉管員加強倉庫管理,合理擺放,定期盤查,確保貨物質量。
五、改善消毒設施,加強消毒管理,增設餐具保潔柜,進一步加強場所、炊具、餐具的清洗消毒管理工作,安排人員對保潔消毒工作進行全程監管。
六、加強添加劑使用管理,不使用非食用物質加工食物。
七、進一步規范餐廚廢棄油脂的處理,與潲水收取人員簽訂《潲水處理協議》,安排值班人員對潲水處理情況進行登記,并隨時跟蹤考察。
八、對于其它做得較好的工作,如環境衛生、食品安全預警、食品留樣、含毒測試、消毒及記錄、健康管理、衛生許可等,我們一并予以完善和加強。
再次感謝上級對我們的關心和支持,歡迎上級相關部門隨時對我校食品安全工作進行監督指導!
宜章縣第八中學
xx年12月25日
食堂衛生安全整改報告220xx年9月12日,醴陵市食安辦、食品藥品監督管理局、市衛生局、市工商管理局、市教育局等單位來我園就安全衛生進行了例行綜合督查。并對我園安全衛生方面提出了一些意見,我園及時采取了整改措施,召開了安全衛生工作會議并迅速落實各項細節,制訂并完善了各項制度。現將整改情況匯報如下:
一、接到整改通知后,我園即召開幼兒園老師集體會議,要求教師提高安全責任意識,加強安全衛生常識教育。
二、對衛生工作、消防工作及幼兒食品安全等方面的排查和整改
1、在衛生工作方面,我園將幼兒園的廁所進行了全面改進,使小朋友上廁所方便且衛生,廚房和衛生間的距離按檢查部門的要求整改完畢,并保證廚房的干凈整潔衛生,讓幼兒吃上放心的食品。
2、在消防安全工作方面,園里面按要求增加了符合要求的滅火器,并教育教師在安全工作上要防患于未然,一定保證幼兒的安全。
3、食品的留樣更加規范,保持每天及時記錄,并有專門責任人管理。
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