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休閑食品市場調研報告范文 休閑食品市場調研報告怎么寫
日期:2023-02-22 04:00:44    编辑:网络投稿    来源:网络资源
休閑食品市場調研報告一、調研目的:1、通過市場調研,了解相關行業目標市場零食類食品種類、價格、消費人群等信息,為產品定位提供參考依據,確保拼客網項目成功運營。2、通過市場
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  • 休閑食品市場調研報告

    一、調研目的:

    休閑食品市場調研報告

    1、通過市場調研,了解相關行業目標市場零食類食品種類、價格、消費人群等信息,為產品定位提供參考依據,確保拼客網項目成功運營。

    2、通過市場調研,了解相關行業對公司產品是否感興趣,以及合作方式等信息。

    二、調研區域:

    皇姑區北行商圈、沈河區中街商圈、和平區太原街商圈、鐵西區鐵百商圈。

    三、調研項目:

    婚慶公司、 KTV、酒吧、影院、咖啡館、大酒店及主題賓館。

    四、調研時間:5月19日至5月26日

    五、調研總結:

    按計劃調研婚慶市場10家,KTV 8家,影院5家,酒吧6家,咖啡館10 家,大型酒店3家,主題賓館4家。

    1、婚慶市場:

    (1)、現狀:沈陽地區婚慶人均消費約在10000—15000元左右,其中宴 席消費平均在488-2199/桌之間,沈陽婚慶市場現大體分為四種業態:

    ①、街邊小型的鮮花慶典類(承接的基本是中低端消費群體)

    ②、大中型婚慶慶典公司(中高端消費群體)

    ③、寫字間內婚禮創藝策劃工作室(承接私人訂制及主題婚禮)

    ④、大型酒店婚慶婚宴類。(中高端消費群體)

    (2)、婚慶市場消費人群:消費人群在23—35歲

    (3)、零食種類及價格:現承辦婚慶的酒店不允許顧客自帶有殼類食品。

    食品多以巧克力(20、30、50/盒等)、青蠶豆類(12-15元/斤)山楂片、糖果、堅果仁等為主,此類食品不是婚慶公司提供,多以顧客自己在食品批發市場自己采購。現婚慶公司提供的零食品類較少,只有小糕點類等價格低廉幾元錢到20、30元區間,小禮品偏多,價格30-50元不等,供新人購買。包裝設計比較DIY的廣為接受。

    2、KTV市場:

    (1)、現狀:沈陽KTV人均消費約50--150元之間,類別大體分以下幾類:

    ①、大型連鎖量販式KTV(樂天蟲、快樂迪、酷必樂等,總部統一 采購,地方配送。)

    ②、商務KTV、非連鎖獨立的量販式KTV(食品類與廠家合作或是自 行采購。)

    ③、街邊小型KTV(食品類與廠家合作或自己采購)

    (2)、消費人群:消費人群在25--40歲及學生群體

    (3)、零食種類及價格:零食一般以魷魚絲、牛肉干、牛肉粒、果蔬干、干

    果等價位在12-35元之間,青豆、蠶豆、瓜子仁、薯片薯條、豆干、海苔等,價

    格在7-20元之間。7-25元價格的產品消費居多,KTV有自己制作的干果類的拼

    盤價位在38、48、58元等銷量較好。

    酒吧咖啡館類:

    (1)、現狀:沈陽市咖啡館數量在不斷增加,人均消費在30--130之間,大

    多數酒吧已經轉型做咖啡館,咖啡館可分為兩類:

    ①、40-80平米的溫馨的`小咖啡館。

    ②、120-300平米的咖啡館和西餐廳一體。

    (2)消費人群:大多為70后、80后的文藝青年、學生、教師、白領、單位

    小型聚會、學生派對等。

    (3)、零食種類及價格:零食大多為塔派類牛奶、芝士、水果、培根等。蛋

    糕:法式補丁、巧克力蛋糕、奶酪蛋糕、華爾茲、歐貝拉、英式等每份28、38、

    45等;松餅:麥香、紅豆、牛奶等;餅干類:曲奇餅15元/份,華夫餅24元/

    份等,零食銷售價格區間在5--30元之間。

    4、影院:

    (1)、現狀:分類:大型連鎖影院、單點的中型影院。

    (2)、消費人群:零食小食品大多兒童消費居多,10-15歲區間,爆米花 等套餐18-40歲人群消費。

    (3)、零食品類及價格:魷魚絲(12元),樂事薯片薯條(8元),彩虹糖,

    青豆(8元),爆米花(10-25)等。

    5、酒店:

    (1)、現狀:沈陽市內能夠承辦婚宴的大中型酒店有300多家,承辦中高 端豪華婚禮、私人訂制婚禮、主題婚禮等。

    (2)、消費人群:有一定的資金實力的人群,商人、公務員、藝人等。

    (3)、酒店都備有豪華禮包,價值千元以上,贈送蜜月旅游,打折劵等。

    (4)、目標市場開發建議:

    ①、單次成交量大,且消費后會直接消化掉不存在滯銷等售后問題;

    ②、中高端消費人群,適合高大上的商品銷售;

    6、主題賓館:

    消費檔次較低,零食類食品售賣較少,而且銷量較差,所以建議不作為開發市場。

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