生鮮超市營運經理崗位職責

　　篇一：超市生鮮部經理崗位職責

　　生鮮部經理崗位職責

　　直屬部門：門店

　　直屬上級：店長、副店長（助理店長）

　　適用范圍：各門店生鮮部經理

　　崗位職責：

　　1． 保證生鮮食品品質良好、包裝完好；

　　2． 整個生鮮區域的衛生清潔的達標；

　　3． 冷庫、冷柜的溫度控制檢查；

　　4． 組織盤點，核算各分組的經營狀況；

　　5． 控制損耗，保持合理的進貨量、庫存量；

　　6． 實現部門的營業指標，利潤指標；

　　7． 組織實施店內促銷、降價活動。

　　主要工作：

　　1． 檢查生鮮商品的收貨、驗貨情況；

　　2． 檢查整個部門的補貨、理貨、排面情況；

　　3． 檢查冷庫、冷柜溫度是否在適宜范圍內；

　　4． 檢查缺貨，指導永續訂單的制訂，了解進貨情況，控制好庫存量；

　　5． 檢查各部門每日損耗登記；

　　6． 組織盤點，對盤點結果進行差異分析并提出解決問題的相應措施；

　　7． 通過促銷手段，提高業績。

　　輔助工作：

　　1． 組織安排市場調查，并分析市調結果和提出相應措施；

　　2． 檢查員工考勤、著裝、早會等情況；

　　部門的安全事項（操作、用電、用煤氣）。

　　篇二：生鮮超市營運經理崗位職責

　　鄰哥超市營運部經理崗位職責規范

　　1、據公司的總體經營規劃，制定本部門的目標管理工作，計劃和實施措施，確保完成公司下達的各項任務；

　　2、負責健全、建立、貫徹、執行公司及部門的各項管理規章制度，做到有章必依，違章必懲；

　　3、門店員工培訓：

　　（1）業務技能和銷售技巧培訓；

　　（2）門店各崗位的職責培訓（包括店長，收銀員，理貨員）；

　　（3）店鋪危機處理培訓。

　　（4）培養店長各項營運技能：如要貨計劃的合理性，庫存商品的周轉期以及銷售達成率

　　4、店鋪人員管理：

　　（1）根據門店實際需求編制人員分配

　　（2）店鋪員工關系融洽及配合流暢；

　　（3）假期人員安排到位

　　（4）審核店長排班表的合理性。

　　5、物資管理：

　　（1）倉庫以及門店陳列管理；

　　（2）貨物儲存管理；（缺貨，調貨等等）

　　（3）物品及物資損耗管理

　　（4）滯銷品處理。

　　6、按照公司的年度月度計劃完成銷售任務并達成。

　　7、處理部門協調工作

　　（1）營運部和其他部門的協調工作；

　　（2）營運部內部崗位的工作協調。

　　8 新店開業前的準備工作。

　　（1）人員安排和落實

　　（2）物資準備完善及可營運。

　　（3）活動及商品陳列準備妥當。

　　9 主持部門例會，分析工作現狀（銷售；人員動態管理；）提出工作要求和解決辦法，明確下階段工作目標；

　　8、組織并參與策劃各項促銷活動，力爭促進銷售的提高。10 組織并完成店鋪定期的商品盤點工作。

　　篇三：超市主管競聘演講稿

　　大家好!今天，來到這個講臺參加超市主管競聘，心情很激動。首先，感謝公司領導給我們提供了一次展示自我，相互學習的機會。公開、平等、競爭、擇優，這是歷史的'必然趨勢，也是公司發展的要求。這次競聘對我個人來講是一個重要的激勵和挑戰，將有利于我個人素質的進一步提高。今天挑戰這個崗位，我有勇氣擔當重任，有信心把今后的工作做得更好。在這里，我也衷心祝愿今天參加競聘的各位同事，都能取得較好的成績。

　　我競聘的崗位是xx店超市百貨超外部門主管。下面我將分三個部分進行我的競聘演講。

　　一、個人簡介

　　我叫，現年33歲，專科學歷，現任職xx購物廣場六樓超市生鮮部自營賣區長。XX年9月28日在xx路xx超市工作至今到大商已經有10個年頭了，曾經先后在大商超市錦州貴州路店工作了7年之久，主要在洗化部，百穿部，生鮮部擔任賣區長職務，于XX年9月調入xx超市購物廣場負一層超市生鮮區，后于XX年12月調入xx購物廣場工作至今，主要負責所轄區的經營與店堂管理的各項工作。工作XX年來，在各部門領導的帶領下，在同事們的積極配合下，我認真的做好各項經營及管理工作，圓滿完成了公司領導下達的各項任務，部門的相關工作也取得了較大的成績。尤其在XX年至XX年，在大商超市貴州路店百穿賣區擔任賣區長3年多，積累了許多百貨，穿品經營管理等相關的寶貴經驗，也使自己對超市百貨業態從不熟悉到逐漸了解，以至到現在已經深深愛上這份工作。尤其在我們經理的帶領和指導下，積極創新思路、勇于挑戰，能夠及時迅速的完成店內下達的各項銷售任務，受到店領導的好評。在xx工作的1年多，憑著自己吃苦耐勞不怕苦不怕累的精神，在今年2月還被評為公司的勞動模范，當從曾總手上接過了燙金的榮譽證書后，我的心情格外激動，回想起過去工作的一幕幕，百感交集。同時這也充分證明了領導對我工作的肯定。誠懇待人，認真工作，關注細節，做到當日事當日畢是我做事待人的準則。

　　二、對崗位的認識

　　我競聘的崗位是xx店超市百貨超外賣區長。隨著我國經濟建設的不斷發展，超市市場競爭機制的逐步形成，國際、國內超市業的市場環境已經趨于合理且競爭日益加劇。必須建立以企業精神文化為基礎，以優質服務為運營控制，在不斷滿足顧客需求的競爭環境中良性發展，才能真正把企業做大、做強、、做久。因此，在當前競爭激烈的環境下，我們企業如何保障顧客利益最大化，以人為本，是企業生存和發展的基礎和關鍵。

　　同時，為保證企業財富最大化，我個人認為應按照季節變化，節假日，客流大小，根據競爭對手動態等因素有序、高效的組織賣場，最大限度地挖掘每平方店面、每個銷售人員的潛能，提高超市的銷售和毛利控制，不斷優化、提高，并利用嚴格的規范流程與新的手段，降低運營成本，使超市在競爭中取得更大的優勢。

　　我認為設立本崗位的目的就是要適應當前的競爭環境，提高我公司運營質量，為一線業務發展做好后臺支撐。主要實現以下目標：

　　1、貫徹落實及組織制定各項規章制度、銷售指標及任務、人員管理辦法，庫存計劃，保障賣場的安全、高效、穩定運行。

　　2、加強檢查、監督力度和人員能力開發，組織店內、店外促銷活動，作好人員調配、商品排列、布局，協調、配合廠家的現場促銷，有效降低企業運營成本。

　　3、及時、準確、有策略的開展市場調研，確保價位優勢及合理利潤并制定針對競爭對手靈活、階段性的對策。

　　4、掌控超市本部門的庫存情況，執行安全庫存制度，提高資金使用率，加快資金周轉。

　　5、組織業務專項培訓，提升員工的業務知識和銷售服務技巧，監督并指導對員工下達促銷商品的了解及主推情況。

　　6、保證上級公司制定的命令、授權及任務等在部門得到暢通傳達，充分理解和有效執行，并對結果及時進行反饋、分析。

　　以上六個目標是相輔相成的，部門銷售人員整體水平的提高，必將能夠保障我店銷售的安全、高效、穩定運行，也必將降低企業在運行損耗方面的各項運營成本。

　　三、工作設想

　　如果這次我能夠順利競聘成功，我將做好以下工作履行自己的崗位職責：

　　1、協助各部門搞好店面銷售，提高崗位執行力，高質量的做好計劃、組織、領導、控制和管理工作，同時建立和規范一系列規章制度，使崗位職責明確，做到規范有序，有章可循。

　　我認為：作為部門主管，是分擔超市總經理對部門管理的分擔者，因此，我要擺正自己的位子，嚴格做到：工作主動積極不越位，協助管理不越權，加強團結不分散。充分調動部門員工的工作積極性，發揮他們的聰明才智;加強內部員工的服務技能培訓，提高整體員工的服務銷售水平。加強各項運行維護管理制度、作業流程、管理辦法的執行力度，做好監督、檢查、指導、考核，使得各項維護工作能夠貫徹、落實。

　　2、努力完善自我，提高工作能力

　　雖然

　　我在百貨工作了3年多，累積了一定的工作經驗，但是在超市零售行業一日千里與時俱進的今天，尤其是在店面運營和管理方面，如何加強零售經營與營銷的業務能力上，在強化一線銷售人員服務意識，做好本職工作上，將會是一個需要認真學習，不斷發展的領域。只有不斷努力學習，深入實踐，才能做到與時代同步，擔當起超市領頭軍的任務。我有信心不斷完善自我，努力把自己的工作做好!

　　3、探索創新解決問題的方法。加強員工交流和對外協作能力，在不斷提高自己水平的同時，還應該能夠組織各方面力量，充分為公司的銷售，提供更加完善的服務。另外還要加強 部門銷售人員的交流與培訓，組織更多更高水平的培訓，提高整體銷售意識和服務水平，

　　以保證部門的銷售穩步提升。

　　4、加強新品引進，利用先進的促銷方法進行創新銷售，提高銷售業績。

　　作為一個零售超市，我們在為用戶提供優質產品及服務的同時，也應該充分利用自己的資源和行業優勢，為本企業樹立良好的企業形象。眾所周知，超市零售業是不斷發展，不斷進步的一個新課題。服務永遠面臨著挑戰，沒有一勞永逸、盡善盡美的解決方案，所以在各項日常工作中，不僅要求我們的營業人員隨時提升自己的業務能力，還要在各種服務中提出新要求，解決新問題。最重要的是，我們要在實際工作中，不斷創新，不斷學習。努力把自己的工作做得更好。各位領導，各位同事，以上就是我對自己基本情況和工作思路的匯報，不足之處，敬請批評指正。

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