酒店人力資源部如何管理

　　酒店人力資源管理涉及到的工作甚多，要做好具體工作，需要酒店人力資源工作者，不斷深入研究，切實將人力資源管理工作做好。以下是小編整理的關于酒店管理的一些建議，歡迎閱讀!

　　一、編制管理

　　人員編制是酒店各崗位人員配備的依據，人力資源部要根據各部門、各崗位的工作程序，制定合理的崗位人數、職級等。既要控制人數，又要能滿足崗位工作需要，在制定編制前，要對各崗位的工作做全面的調研，與部門充分討論，結合酒店的經營情況，不能一味節約人力，影響服務質量，也不能毫無節制地招聘，增加酒店人力成本。

　　二、招聘管理

　　人員招聘是人力資源部的主要工作，在招聘的困境下，通過各種途徑解決用工問題，采取“社會招聘”與“校企合作”的方式，擴大招聘范圍。

　　1、“社會招聘”：以老員工介紹新員工、網絡發布招聘信息、人才市場現場招聘等形式，多渠道招聘。

　　2、“校企合作”：與一些酒店管理專業大專院校合作，招聘半年、一年的實習生，解決用工問題;甚至與學校合作，采取半工半讀的形式，學生來酒店兩年，第一年半天上課，半天培訓，第二年全職工作，這是一種全新的合作模式，既能解決酒店用人困難，學生還能理論與實踐相結合。

　　三、薪資管理

　　人力資源部在做好人員管理的基礎上，還要根據市場情況，不斷調整薪資方案，使酒店薪資具備市場競爭力，利于人員招聘。每年人力資源部都要對薪資狀況進行同行業調查，通過對比完善薪資方案，并根據政府要求，每天對社保、住房公積金等基數進行調整。

　　四、考勤管理

　　建立考勤和請假管理制度，使用指紋考勤機，加強員工考勤管理，并嚴格執行請假管理制度，規范員工行為。

　　五、質檢培訓管理

　　一般人力資源部都負責酒店質檢培訓工作，要根據工作需要，制定《新員工入職培訓手冊》、《員工培訓手冊》、《服務質量檢查手冊》、《服務質量檢查標準》等，并組建培訓導師和質檢員隊伍，制定相關質檢培訓制度，對各部門的培訓工作進行檢查，并定期組織一些專題培;同時開展質檢，監督和提高酒店整體服務質量。

　　六、后勤保障管理

　　后勤保障包括：員工宿舍、員工食堂、員工更衣室和沖涼房等。

　　1、員工宿舍管理：制定管理制度，安排宿管員進行衛生清潔和管理，完善宿舍設施設備，保障宿舍安全，為員工提供一個良好的.居住環境，成立宿舍管理委員會，定期對宿舍衛生環境進行檢查，并提出改善方案。

　　2、員工食堂管理：在做好食品安全管理的基礎上，豐富菜品，盡可能考慮到各地員工口味，適時調整出品，成立膳食委員會，定期召開會議，對食堂出品提出意見和建議，監督食堂菜品的改進和員工浪費現象。

　　3、員工更衣室和沖涼房管理：首先確保更衣室員工物品安全;其次做好更衣室和沖涼房設施設備的維護，出現故障及時維修;再次保障沖涼房熱水的供應;最后做好更衣室和沖涼房衛生清潔，保持干凈衛生的環境。

　　七、員工活動管理

　　酒店工作相對枯燥，尤其是住宿舍的員工，為豐富員工的業余生活，人力資源部要組織一些活動：

　　1、員工生日活動：為當月或當季度生日的員工組織聚餐或外出活動，增強企業凝聚力。

　　2、組織比賽活動：可根據員工情況，適時組織籃球賽、羽毛球賽、拔河比賽、爬樓梯比賽、消防比賽、趣味運動會等，豐富業余生活。

　　3、組織春節晚會：春節前夕，安排員工年會，并組織春節晚會，員工自娛自樂，增添活力。

　　八、技能競賽管理

　　為提高各崗位技能，每年組織開展技能競賽，可分為：客房鋪床、前臺接待、西餐擺臺、中餐擺臺、雕刻、烹飪等。通過技能競賽的開展，實現大練兵的目的，最終提高員工技能和服務質量，也給更多的員工有展示的機會，對他們也是種鍛煉。

　　九、企業文化建設

　　企業文化建設是項系統工程，不是做一兩件事，就能建立好企業文化，但人力資源部承擔著酒店文化建設的責任，就要通過制度的制定，文化宣傳，活動開展等方式，逐步建立企業文化。

　　十、勞動合同管理

　　員工實行勞動合同制，酒店正式員工必須簽訂《勞動合同》，規范勞動管理，認真學習《勞動法》，規避用工風險。一旦出現勞動糾紛，能通過相關途徑，妥善處理。

　　十一、評優考核管理

　　為表彰工作表現優秀的員工，年底開展評選“優秀員工”、“先進班組”、“優秀訓導師”、“優秀質檢員”等活動，提高員工工作積極性，對表現突出的員工給予獎勵，并作為晉升考核的依據。

　　十二、管理人員考核

　　人力資源部組織管理人員考核，考核分為：10分鐘述職、自我評價、管理人員互評、酒店高層評價等，考核結果作為管理人員續聘依據，通過考核提高管理人員的工作積極性。

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