介紹潮汕小吃的作文
(一)
潮汕人來說家鄉的小吃——紅粿,幾乎是家喻戶曉的一道美食。對于外界,這個詞相對有些陌生,就讓我來向您們介紹吧。
紅粿的餡料有很多,如菜粿、花生粿、飯粿等,我就先來給大家介紹菜粿。一聽名字,就知道主食當然是米飯啦!飯粿里的餡料不僅僅是米飯,還有少許的碎花生、玉米、香菇,外頭有一層薄嫩的紅粿皮,只是紅粿皮多單調啊,所以,人們用模子給紅粿印出漂亮的圖案,如此別致的花紋,簡直就是一件藝術品。聽完我這么一介紹,是不是有想動筷子的沖動啊!咦——,別著急,做好的紅粿還得放進蒸籠里蒸熟呢!出爐的紅粿外皮鮮亮紅艷,單是那紅粿皮就讓人有股沖動的欲望呢!何況是那香味撲鼻、材料豐富的餡兒呢!不僅那餡兒美味,而且外皮也嫩香啊!咬了一口有一口,吃了一個有一個,這才是真正的回頭客。聽我介紹完,想必您早已迫不及待、欲欲躍試、垂誕三尺了吧!
潮汕文化深厚久遠,說不完哪數不盡,無論是那美景、美食、特產哪,都值得你細細觀賞、細細品嘗。還等什么呢?快來吧,我們潮汕歡迎您!我們潮汕人懷著一顆熱情好客的心歡迎您。
(二)
我的家鄉在潮汕,這里特產豐富,這些特產當中,里面的小吃是最豐富的。小吃分別有牛肉丸、筍粿、粿汁、鹵鵝等等
我最喜歡的是牛肉丸,但要做牛肉丸可不是那么簡單哦!做牛肉丸必須先把些牛肉放在板上,把兩條大約三四斤重的鐵棒在牛肉塊上面重重地打。差不多打一小時后,牛肉就變成了肉醬了,做出丸子要肉醬放在一個桶里攪拌幾下,把肉醬在手里擠出,一個圓圓的丸子就出了。再把它們放在熱水里泡十幾分鐘,牛肉丸就完成了。
牛肉丸有多種吃法,可以制成牛肉粿汁、也可以做湯吃、還可以做點心吃。牛肉丸的'味道棒極了!只要你輕輕一咬,就感覺到香脆可口。牛肉丸還含有蛋白質呢!
我愛我的家鄉,更愛潮汕許許多多的小吃!
(三)
汕頭是一個美食之鄉,除了享譽內外的潮菜,(.)還有許許多多的潮汕小吃,像老媽宮粽球、無米果、牛肉丸等等。今天我要給大家介紹的是潮汕小吃——腸粉。
說起腸粉,首先就要介紹一下蒸腸粉的工具。蒸腸粉的爐具就像一座鐵皮小樓房,共有5層,可以同時蒸五條腸粉,每層上面都有一個把手。做腸粉首先用一把刷子把油刷在鐵板上,目的是使米漿不會和鐵板粘在一起。把刷過油的鐵板蒸熱以后倒入米漿,左右搖晃,使米漿均勻地覆蓋在鐵板上,再放進爐具里蒸,直到米漿凝固變成粉皮,就可以把肉餡、雞蛋、生菜還有鮮蝦和豆芽倒在粉皮上,一起蒸到熟。最后加入鹵湯、蘿卜干粒,一盤香噴噴的腸粉就做好了。
吃上一口,真香啊!薄薄的粉皮里面裹著餡料,吃起來又軟又香,真爽口!外地的朋友有機會請來嘗一嘗,一定會讓你贊不絕口!
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