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立夏吃什么傳統食物
日期:2023-03-16 15:25:09    编辑:网络投稿    来源:网络资源
立夏吃什么傳統食物  立夏過后,便是炎熱的夏天,為了不使身體在炎夏中虧損消瘦,人們在立夏吃一些食物,往往寄托著祈福保平安的愿望。那么,立夏吃什么傳統食物呢?下面yjbys小編為
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      立夏過后,便是炎熱的夏天,為了不使身體在炎夏中虧損消瘦,人們在立夏吃一些食物,往往寄托著祈福保平安的愿望。那么,立夏吃什么傳統食物呢?下面yjbys小編為你介紹!

    立夏吃什么傳統食物

      蛋

      立夏吃蛋,不僅能經受“疰夏”考驗,還能帶來生活圓滿。立夏有吃蛋的習俗,能預防暑天常見的食欲缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。雞蛋,性平,補氣虛,有安神、養心的功能。

      立夏茶

      為迎接立夏,我國江西一帶還有立夏飲茶的習俗,說是不飲立夏茶,會一夏苦難熬,說是立夏飲了七家茶,可以保證整個夏天不會犯困。

    立夏吃什么傳統食物

      立夏羹

      立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸,名“立夏羹”。

      君踏菜

      寧波人立夏還有吃君踏菜的.傳統,君踏菜是立夏前后上市的一種時令蔬菜,據說吃了君踏菜后夏天不會生痱子,皮膚會像君踏一樣光滑。

      麥蠶

      立夏節,上海郊縣農民取麥粉和糖制成寸許長的條狀食物,稱麥蠶,人們吃了,謂可免“疰夏”。

      七家粥

      浙東農村立夏有吃“七家粥”的風俗,就是務農人家左鄰右舍互相贈送豆、米,和以黃糖,煮成一鍋粥,叫“七家粥”,說是吃了這種粥,鄰里和睦,一心去夏耕夏種。

      面

      我國北方多種植小麥,立夏正是小麥上場時節,因此北方大部分地區立夏時有制作與食用面食的習俗,意在慶祝小麥豐收。立夏的面食主要有夏餅、面餅和春卷三種。

      烏米飯

      烏米飯取烏飯葉子(又名精青葉)擠汁浸糯米蒸飯而成。據說,立夏吃烏米飯,不會疰夏,能祛風敗毒,烏蚊子不敢叮咬。

      三鮮

      立夏嘗三鮮又稱為“立夏吃三鮮”或“立夏見三新”。三鮮一般又分為“地三鮮”、“樹三鮮”和“水三鮮”。

      立夏以后飲食原則是“春夏養陽”,養陽重在養心,養心可多喝牛奶、多吃豆制品、雞肉、瘦肉等,既能補充營養,又起到強心的作用。平時多吃蔬菜、水果及粗糧,可增加纖維素、維生素B、C的供給,能起到預防動脈硬化的作用。

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