年貨知識：年貨的歷史

　　年貨歷史

　　古代交通不方便，物資比較缺乏。為了一年一度的春節歡樂，家家戶戶在節前10天左右準備年貨。年貨包括雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品，都要采買充足，還要準備一些過年時走親訪友時贈送的禮品。小孩子要添置新衣新帽，準備過年時穿。

　　古時人們把辦年貨叫趕集，就是大家約定俗成地在固定時間、固定場所進行的貿易活動的俗稱，年集是一年中規模最大參與人數最多的.一次，一般在舊歷新年前臘月二十五。年貨的品種有香蠟、紙碼、鞭炮、年畫、紅紙、白糖、煙茶、糖果、佐料等。

　　必備年貨

　　春聯：用紅紙以墨或金漆書寫，有避邪討吉祥的用意

　　壓歲錢：從前用紅絲線貫穿一百二十個古錢，表示吃[百二]，現用紅包袋裝新鈔

　　甜粿：甜粿過年、發粿發1錢、菜包包金、菜頭粿吃點心

　　菜頭：好彩頭的意思全家：全家福的意思

　　火爐：全家團圓吃年夜飯，桌下放火爐，表示團圓興旺

　　長年菜(芥菜)：長壽的意思

　　春仔飯：白飯插(春仔花)，表示年年有春(年年有存)(即剩下的意思)

　　甜食：用來[開正]招待客人，說好話

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