老年人服用人參的注意事項
人參是多年生草本植物,喜陰涼、濕潤的氣候。人參是一種特別珍貴的藥材,被稱之為百草之王,也是遠近馳名的“東北三寶”。人參具有很好的藥用價值,常被用作滋補的藥，小編帶來的老年人服用人參的注意事項。
哪些老人不宜吃人參
1、患有動脈硬化癥的老人
人參中的蛋白質因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂質沉積，故有冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病、脈管炎者應慎服人參。
2、瘡瘍腫毒的老人
身患疔瘡疥癰和咽喉腫痛者，體內必有熱毒，服用人參后會導致瘡毒大發，經久不愈等嚴重后果。
3、大腹便便的老人
此類人服用人參后，常常食欲亢進，出現體重猛增，身重困頓，反應遲鈍，頭重腳輕之不良感覺。
4、發熱的老人
發熱應先查明病因，不可因病體虛而盲目進補，感冒、炎癥等發熱病人服用人參后猶如雪上加霜使病情加重。
5、膽囊炎、膽結石的老人
人參有類雌激素樣作用，能抑制膽道排泄膽汁使膽汁變稠。調查證明，長期服人參者膽結石癥發病率明顯升高。
6、高血液黏度的'老人
血液黏度升高，血流不暢，中醫稱之為“瘀血”。人參有促進紅血球生長的作用，紅血球增多，血液黏度會更高。
吃人參有什么作用
1、吃人參可增強中樞神經系統功能
人參中含有增強中樞神經的物質，它可以凝神消疲、提高記憶的功效，對失眠、煩躁等癥狀均有療效。
2、吃人參可保護心血管系統
常服人參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用人參，療效顯著。
3、吃人參可提高免疫力
人參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌癥。
服用人參的禁忌有哪些
1、人參不可濫用。
人參是一種補氣藥，如沒有氣虛的病癥而隨便服用，是不適宜的。如誤用或多用，往往反而導致閉氣，而出現胸悶腹脹等癥。無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急，過量服食。另外，一定要注意季節變化，一般來說:秋冬季節天氣涼爽，進食比較好;而夏季天氣炎熱，則不宜食用。
2、服用人參后忌吃蘿卜(含紅蘿卜、白蘿卜和綠蘿卜)和各種海味。
古醫書講蘿卜“下大氣，消谷……”。現代研究蘿卜消食利尿，與古代觀點相同，人參大補元氣是其最主要功能。這兩者，一個大補氣，一個大下氣，正好抵消。故有此一忌。
3、忌飲茶。
服人參后，不可飲茶，免使人參的作用受損。
4、忌用五金炊具。
無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。
5、人參忌與葡萄同吃
人參與葡萄同吃營養受損，葡萄中含有鞣酸，極易與人參中的蛋白質結合生成沉淀，影響吸收而降低藥效。
6、人參不能亂配伍。
人參不能隨意同其他藥物和動物配伍，人參與雞配伍的傳統方法對大多數當代人來說已經過時。
老年人怎么吃人參好
1、老人燉服人參
燉服10克左右切成薄片，每日3—5克，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置于鍋內蒸4—5小時即可服用。要注意添加開水，以防鍋內水干。
嚼食或口含(每日1—2克)，放在鍋里煮4—6分鐘使其軟化，放1—2片于口中嚼食或使其在口中慢慢含化。
磨粉將人參研成細粉，或裝入空心膠囊，每天吞服1—1.5克。
沖茶，放入碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分鐘后即可食用，待茶中無人參味時，將人參飲片咀嚼后吐掉或吞入。
2、老人用人參泡酒
浸酒10克切成薄片裝入瓶內，置于50度以上上等白酒1000毫升中浸泡，瓶口加蓋嚴封，置陰涼處30—45天后啟封緩服，每日服量視個人酒量而定，一般10—15毫升，每天2—3次。酒中也可加入枸杞、大棗、冰糖之類，或根據病人需要辨證加入其它中藥。飲用中可不斷補充人參和白酒，邊浸邊服。
老年人服用人參的注意事項
1、人參不可濫用。人參是屬于一種藥材，可以補氣，如果沒有氣虛的病癥而隨便服用的話反而是不利的。對于體質壯實的人來說，不需要滋補，不適宜吃人參。
2、最適合老年人服用的人參是紅參，它的主要功效：提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調整人體內分泌系統。紅參適合于老人、久病體虛者。
3、不少人認為人參是一種補品，以為吃了對身體總有好處，這是及其錯誤的觀念。其實如誤用或多用人參，反而導致閉氣，而出現胸悶腹脹等癥。
4、服用人參一定要注意季節變化，一般來說，秋冬季節天氣涼爽，進食比較好，而夏季天氣炎熱，則不宜食用。
5、人參并非萬能的抗衰延年藥物，絕非單純靠吃人參就可以健康長壽的。
6、老人每天吃參的量要嚴格控制，最好不要超過6克。
7、有口腔潰瘍、經常感到口干舌燥、手心腳心發熱等癥狀的人不能吃人參。
8、食用人參后若有口舌生瘡、嗓子疼等癥狀，可以吃點生地緩解。
9、對于亞健康狀態的人群，在不清楚個人體質的情況下，可以吃點相對溫和的西洋參、黨參或太子參。
10、無論吃哪種參，都不能過量，即使是氣虛的人，吃多了同樣會出現上火。
老年人吃人參的方法介紹：
1、用人參煎湯：
1.5～9克(急救時可用至30克)，宜文火另煎，單服或沖服，如將人參同中藥一起煎服，就不能發揮人參應有的功效。
2、用人參泡酒：
準備三十克人參，浸入500克白酒內，瓶口蓋緊，每日搖晃1次，浸泡半月后即可服用，每天喝25毫升。
3、用人參水泡：
將人參切片放入保暖杯中，加熱開水悶泡約一刻鐘后即可飲用，泡3次后將渣嚼碎咽下(消化能力差者可去渣)。每天的用量控制在為3～5克，可以方適量的糖，但不宜與茶葉同泡。
上文有關人參的食用注意事項希望大家能夠引起重視，特別是老年朋友如果在平時食用人參的話一定要，極為講究，慎重的服用。食用的方法可以參照上文介紹的來進行，希望本文能給大家提供一些幫助，正確地使用人參。
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