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食品化驗員崗位職責范本圖片 食品化驗員崗位職責范本大全
日期:2023-02-21 11:36:35    编辑:网络投稿    来源:互联网
食品化驗員崗位職責范本  1食品化驗員崗位職責  1、遵守化驗室各項規章制度和技術法規,按照有關的質量標準和檢驗操作規程及時準確地完成檢驗任務,服從領導工作安排,保證安
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      1食品化驗員崗位職責

    食品化驗員崗位職責范本

      1、遵守化驗室各項規章制度和技術法規,按照有關的質量標準和檢驗操作規程及時準確地完成檢驗任務,服從領導工作安排,保證安全生產。

      2、負責原輔料、中間產品及成品的分析檢驗工作。

      3、在檢驗過程中,發現質量問題或異常現象,應及時匯報,并協同查找原因,妥善處理。

      4、按規定定期做好各種試劑、試液的配制和儀器、器具的維護、校正等工作。

      5、及時、準確、真實地填寫檢驗原始記錄和出具的檢驗報告單。

      6、對出現的質量問題或檢驗事故,應及時上報,不得隱瞞或弄虛作假。

      2食品檢驗員崗位職責

      1、食品檢驗員要熱愛本職工作,愛崗敬業,對工作要認真負責嚴把質量關。

      2、每天對各食堂、營業班組所購的原材料進行檢查監督,從源頭杜絕食品安全隱患。

      3、每日三餐做到對各食堂、營業班組待售食品的留樣。做好每餐每樣留樣食品的記錄,包括食品樣源、食品名稱、留樣時間、目測樣狀等,以備檢查。

      4、指導監督餐具消毒人員對餐具進行消毒。

      5、每日三餐對消毒餐具進行抽樣檢測,并做好記錄,發現問題要即時做出處理并向領導反映。

      6、保持檢驗室的清潔衛生,愛護檢驗設備設施。

      7、完成領導交辦的'其他工作。

      3食品化驗員崗位職責

      1、負責化驗室的管理和各生產車間部門的銜接,對化驗室工作合理分工,明確責任,嚴格把關,按時完成檢驗工作。

      2、負責按照化驗規則,組織化驗人員對肉類制品廠原輔料、半成品、成品和生產操作等方面微生物、理化指標進行監測,檢驗并及時出據《檢驗報告單》。

      3、負責化驗室儀器、設備的管理與維護、保養工作。

      4、負責化驗室藥品、化學試劑、危險品的管理工作。

      5、負責組織化驗人員定期搞好化驗室清潔衛生,保持地面、墻壁、玻璃、門窗、工作臺案及儀器、設備的衛生清潔。

      4食品檢驗員崗位職責

      1、全面負責生產過程和出廠的產品感官、理化、微生物等指標的質量檢驗工作;

      2、匯總整理和保管好各種檢驗數據資料,建立完整的質量檢驗臺賬;

      3、實驗室儀器設備每年到期前安排年檢校正;

      4、編寫出廠檢驗報告;

      5、計算產品營養成分表,與設計部溝通產品標簽相關事宜(QS及技術執行標準、產品原輔料);

      6、對檢驗中發現的質量問題應及時進行信息、數據的分析,并及時向上級匯報。

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