食品檢測及管理專業就業前景怎么樣

　　食品檢測及管理專業主要培養能在食品、生物制品行業內，從事產品的質量檢驗與品質控制、質量管理與監督等方面的人才。下面是小編為你整理的食品檢測及管理專業就業前景，希望對你有幫助。

　　食品檢測及管理專業就業前景

　　當前形勢下，我國頒布了《食品衛生法》和《農產品質量安全法》等相關法律，用以規范食品安全相關問題，并在省市地區各級政府建立了食品安全管理條例。以來，我國食品安全狀況相對以前來說，有著明顯的提升。在上半年的食品抽樣檢測中，其合格率超過了90%，并且保持著進出口食品高合格率。然而，由于我國處于社會主義初級階段，我國食品相關行業生產力水平遠遠達不到發達國家水平，而且食品企業誠信意識不強(尤其是民營、私營企業)、食品消費價值水平低下、安全意識觀較差，種種原因，造成了我國食品安全問題仍十分嚴峻。施肥以及農藥導致食品安全問題。毫無疑問，中國是個農業大國，大米、小麥以及蔬菜種植過程中，大量使用化肥、農藥以及生長調節劑，往往使食品在源頭就被污染，大面積、大劑量地使用化肥、農藥，會導致食物中硝酸鹽積累增加，世界衛生組織公布的食物致癌物質中，亞硝酸鹽是最為主要的，其對人體的傷害是巨大的。當前農藥殘存也是構成食品安全問題的重要因素，有機蔬菜是當前最為火熱的話題。2013年食品檢測及管理專業高校畢業人數為800-900人，其中男15%、女85%，2013年食品檢測及管理專業高校招生男女比例為文科46%、理科54%，近幾年食品檢測及管理專業的就業率分別為2011(95%-100%)、2012(65%-70%)、2013(95%-100%)。

　　食品檢測及管理專業就業方向

　　食品檢測及管理專業畢業生主要面向食品加工、衛生檢驗、動植物檢疫等有關企業、研究單位、大專院校、政府部門從事食品生產和質量控制、食品質量監督與管理、食品安全分析、食品科學研究等方面的工作。也可在保健食品廠、飲料廠、發酵食品工廠、生物工程制品廠、水產品加工廠等各種食品企業;各級政府食品質量監測部門、衛生防疫技術管理部門、商檢技術管理部門、國家海關;化工企業、醫藥生產企業、飼料生產企業、大中型賓館、超市等單位的技術崗位從事質量檢測、衛生檢測、污染監測、質量監控及評價和質量管理等工作。

　　食品檢測及管理專業簡介

　　食品檢測及管理專業培養擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理、服務第一線需要，德、智、體全面發展，具有食品加工生產、食品烹飪、食品營養與食品分析檢測的專業理論知識和較強的職業技能及職業崗位能力，能在食品加工企業從事食品加工生產、工藝設計、工藝技術管理和質量安全控制;在餐飲業從事營養配餐和營養衛生指導;在食品企業、質量監督部門從事食品質量分析檢測的一線高技能型人才。

　　培養目標

　　培養能在食品、生物制品行業內，從事產品的質量檢驗與品質控制、質量管理與監督等方面的應用型高級技術人才。

　　培養要求

　　食品檢測及管理專業培養熟練掌握食品營養組成與分析、食品衛生檢驗、食品安全檢測等方面的專業知識和基本技能，注重對學生的職業素質和綠色理念的培養，從事食品營養分析檢驗、食品安全評價、食品管理、品質控制等方面工作的高素質技能型專門人才。

　　食品檢測及管理專業就業排名

　　食品檢測及管理專業就業前景怎么樣?根據1850份就業數據分析出：

　　食品檢測及管理專業在所有 1099個專業中，就業排名第347;

　　食品檢測及管理專業在輕紡食品52個專業中，就業排名第6;

　　食品檢測及管理專業在食品類19個專業中，就業排名第3。

　　食品檢驗檢測是干什么的

　　主要職責：

　　（一）貫徹實施國家關于藥品、醫療器械、保健食品、化妝品和餐飲服務食品安全監督管理的法律、法規；參與起草相關地方性法規和規章草案，并監督實施。

　　（二）負責餐飲服務許可和監督管理；監督實施餐飲（服務食品安全管理規范；開展餐飲服務食品安全狀況調查評價和風險監測，監督抽檢餐飲服務食品安全并發布餐飲服務日常監督管理有關信息；參與餐飲服務食品安全重大事故調查處理。

　　（三）負責保健食品的`監督管理。

　　（四）負責化妝品衛生許可、衛生監督管理和有關化妝品審核工作。

　　（五）負責藥品、醫療器械行政監督和技術監督，承擔藥品和醫療器械生產、經營許可，監督實施藥品和醫療器械研制、生產、流通、使用方面的質量管理規范。

　　（六）負責藥品、醫療器械注冊的相關工作和監督管理，監督實施國家藥品、醫療器械標準，組織開展藥品不良反應和醫療器械不良事件監測，負責藥品、醫療器械再評價，配合有關部門實施國家基本藥物制度，組織實施處方藥和非處方藥分類管理制度。

　　（七）組織實施中藥、民族藥監督管理規范和質量標準，監督實施中藥材生產質量管理規范、中藥飲片炮制規范，組織實施中藥品種保護制度。

　　（八）負責監督管理放射性藥品、麻醉性藥品、毒性藥品及精神性藥品。

　　（九）負責監督管理藥品、醫療器械質量安全，發布藥品、醫療器械質量安全信息；組織查處餐飲服務食品安全和藥品、醫療器械、保健食品、化妝品等的研制、生產、流通、使用方面的違法違規行為；監管城鄉集貿市場中藥材交易。

　　（十）負責藥品和醫療器械及保健食品廣告的審批、檢查。

　　（十一）指導全省食品藥品有關方面的監督管理、應急、稽查和信息化建設工作。

　　（十二）指導全省藥品、醫療器械、保健食品、化妝品檢驗檢測機構的業務工作。

　　（十三）負責執業藥師資格準入制度組織實施，負責執業藥師注冊、管理和繼續教育工作。

　　（十四）利用監督管理手段，配合宏觀調控部門貫徹實施國家食品藥品產業政策。

　　（十五）開展與食品藥品監督管理有關的對外交流與合作。

　　（十六）承辦省政府及衛生廳交辦的其他事項。

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