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關于年糕作文300字 關于年糕作文400字
日期:2023-03-20 01:33:29    编辑:网络投稿    来源:网络资源
關于年糕作文  無論是在學校還是在社會中,大家或多或少都會接觸過作文吧,通過作文可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。你寫作文時總是無從下筆?下面是小編為大家收集的
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      無論是在學校還是在社會中,大家或多或少都會接觸過作文吧,通過作文可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。你寫作文時總是無從下筆?下面是小編為大家收集的關于年糕作文,希望能夠幫助到大家。

    關于年糕作文

    關于年糕作文1

      我的家鄉——古田,他這兒的小吃有許許多多,比如:鍋邊糊、花生湯、紅菇等;今天我要給你們介紹一種小吃——年糕。

      我問了店老板,我知道了年糕有紅糖和白糖的兩種,生產大多數在冬季。白糖年糕中還有夾心白膘肉丁和花生、紅棗、瓜子仁、核桃仁等果料,又名“百果年糕”,風味也較特殊。

      店老板教我做了年糕,現在,我就把方法教給你們吧!

      原料配方:

      白糖年糕:糯米3.5公斤,秈米1.5公斤,白砂糖1.75公斤,糖白膘1公斤,連衣花生米0.25公斤,紅棗少許,核桃仁0.25公斤,瓜子仁0.25公斤,豆腐衣2張。

      紅糖年糕:糯米3.5公斤,秈米1.5公斤,紅糖1.75公斤,紅棗少許。

      制作方法:

      1、浸米:糯米和秈米拌和后放在冷水中浸泡約2~3天,浸時要經常換水,撈出時要用清水漂凈。

      2、磨粉:浸好的米連水磨細,越細越好,磨好后壓入布袋,并壓去多余的水分。

      3、拌粉:事先將原料中砂糖和紅糖分別加水燒成漿(約1公斤水),冷卻后,倒入濕米團中拌勻成糊狀。

      4、蒸糕:備好蒸籠,把蒸布在水中浸濕絞干,襯在籠格中,如制白糖年糕,先將果料切成碎丁,在籠布上再襯上豆腐衣,將調好糊狀米粉先倒入一半,取切碎果料和糖白膘丁鋪在米粉糊上面,再倒入另一半的米粉糊,在糕面上再放上幾顆紅棗。粉糊倒入籠格中厚度約8厘米,蒸時火力較旺,使水保持沸點約2小時,中途防止鍋中水燒干,須調節水量,另外要注意火力平穩,防止忽大忽小,避免蒸得過度,也要防止不熟。白糖年糕蒸熟后,在糕面上也要覆蓋一層豆腐衣,用手壓緊、貼牢,冷卻后用刀切塊即可享用!

    關于年糕作文2

      南方人在臨近過年時,家家戶戶都會做年糕,寓意著“年年高”。今年我有幸跟朋友一起前往他奶奶家共同體驗做年糕的樂趣。

      一進門,我就看到一筐筐飽滿、潔白的大米像等待檢閱的士兵,整齊地放在門口。奶奶告訴我們那是洗干凈的大米,正等待著被磨成米粉呢。我仔細打量了一番,看見旁邊有一臺機器,機器上面有一個筐子,叔叔們正合力用簸箕把洗干凈的大米一次一次倒進這個筐子里,機器快速地攪拌起來。等大米爭先恐后地從底部鉆出來時,它們已經變成了香噴噴的米粉。這時叔叔們把米粉倒進另一臺機器,這臺機器是用來過濾米粉的,使米粉更加細膩,這樣做出來的'年糕才會更柔韌、潤滑。

      叔叔們把過濾后的米粉倒進另一個大筐子里,放到蒸架上蒸煮,大概過了一個多小時,米粉熟了。叔叔們用勁地把熟米粉倒進了另一個機器的平臺上,按下按鈕,機器快速地運作起來。只見兩個叔叔拿著大棒槌使勁地把熟米粉往機器口里推,米粉再出來的時候已經變成了細細長長的年糕條,風車狀切刀立馬把長條切成了等長的年糕條,水嘩嘩地沖刷著它們,就像一個個剛出生的胖娃娃們在歡快地洗澡。寓意“年年高”的年糕就這樣做好了。

      我們背著大人們偷偷地拿起一條年糕,你一半我一半,迫不及待地咬了一口。哇!軟軟的、粘粘的、甜甜的……各種滋味從我嘴里不斷地涌出來,一會兒就吃完了這半條年糕,真是意猶未盡啊!

    關于年糕作文3

      今天老師布置了一道作業讓我們回家給媽媽做一道菜,不知道為什么聽完老師的作業后,我腦海中立馬浮現出平時媽媽總是給我做我最愛吃的梭子蟹炒年糕,于是我便決定這次我也要給媽媽做梭子蟹炒年糕。放學回家的時候,我腦子里還是一片空白,因為我不會做啊,于是我想了想,我還是去姥姥家吧,讓姥姥教給我做梭子蟹炒年糕,相信媽媽下班回家以后看到我給她做的菜一定會很高興,真是想想就很興奮啊,于是我快步走去姥姥家!

      梭子蟹炒年糕 制服螃蟹

      到了姥姥家以后,我給姥姥說了我的想法,姥姥非常的高興,正好告訴我,今天剛剛從菜市場買回來了螃蟹,于是我便決定擔任洗螃蟹的小能手,可是這些螃蟹們張牙舞爪,雖然有點可怕,但是我一想到平時媽媽也是這樣給我做飯時,我就感覺我一定要打敗這些螃蟹,于是我拿起剪刀,把他們的鉗子全都剪掉了,這樣,它們再也沒法對我張牙舞爪。

      梭子蟹炒年糕 親手為媽媽做菜

      后來姥姥告訴我,把蟹肉摳出,然后把蔥和一塊塊的年糕準備好后,在鍋里倒上一點油,等油熱了以后,把蟹肉和螃蟹都放進鍋里后突然冒起了白煙,把我嚇一跳,可是姥姥卻說沒事,于是我又倒入一點點的水和醬油,然后把年糕也放進去,等到水干了以后,姥姥說可以出鍋了,看到我辛辛苦苦做的梭子蟹炒年糕,口水都要流出來了,相信媽媽看到這道菜也一定會非常的高興。

    關于年糕作文4

      大娘們頭上頂著打糕,冒著敵軍的炮火,穿過戰爭的硝煙,走著走著,一顆殘酷的子彈想打娘們射去,一位志愿軍為大娘們擋了這顆子彈,他就是住在大娘家的傷員。這時,解決了食物的供應困難。我們空著肚子,在陣地上跟敵人拼了三天三夜。終于,我們打勝了這次阻擊戰。在朝鮮的一個火車站中,千千萬萬的朝鮮人民在向志愿軍同志門招手示意離別,許多人都哭泣著。

      在一節車廂的登車處,一位小女孩緊緊抓住一個志愿軍的手。她,就是小金花。她用她帶有哭腔的聲音對志愿軍說:“叔叔,你別走!我舍不得你啊!”“乖,松開手。我以后可以再來看你們的呀。”他安慰著小金花。小姑娘抽抽噠噠下了車。

      無獨有偶,在另一節車廂內,一位老大娘拿著個包裹對另一位小伙子說:“一路走好啊!小兄弟,這是我給你準備的打糕,餓了就吃。愛吃就多吃點,吃完了我再給你郵過去幾包;”說完,便忍不住傷心,也哭了起來。志愿軍戰士看見她老淚縱橫的樣子,忍住傷心說:“大娘,我走了,您多保重啊!”

      一位拄著拐杖的大嫂,背上還背著孩子,孩子已經熟睡了。她也跟一位戰士說著話:“志愿軍同志,謝謝你們這幾年來對我們的關照。等著孩子長大了,我讓她親自去向你們道謝:”“大嫂,您看您又說客套話了吧?我們都是一家子,互相照應是應該的。再說了,怎么的也是你們照顧我啊。”

      列車不顧人民的哭泣聲,冷酷地鳴響了汽笛。列車就要開了!許多人搶著跟志愿軍握手。可是不一會兒,列車就漸漸遠去、遠去,最終完全消失在人民的視線中了。

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