食品安監年終小結
一、基本情況
(一)縣共有19個鄉鎮354個行政村,食品經營主體1714戶,其中食品零售經營主體1099戶(含50平方以上的5個,集體、私營的'食品經營戶64戶)、食品配送22戶、食品批發24戶、食品加工79戶,餐飲490戶(含農家樂15戶)。
(二)截止目前,在食品安全監管工作中,全局共出動執法人員5172人次,出動執法車輛車次,集中力量檢查食品經營戶14142戶次,立案查處各類食品違法案件49件,罰沒款1.97萬元。二是開展節日期間食品市場專項執法檢查。對節日食品進行重點檢查,依法查處銷售"三無"食品、冒牌、仿冒、過期變質以及不符合衛生要求的食品等違法行為,共查獲各類五糧液等系列白酒99瓶(袋),過期啤酒等飲料315瓶(袋),不合格食品3336袋,不合格杏仁露等禮品盒1249盒,標值達5萬余元。
二、具體做法
1、以規范食品監管行為為核心點,著力強化食品安全監管責任。
一是建立領導機制,強力組織保障。我局建立了一把手親自掛帥,分管局長靠前指揮,公平交易牽頭負責的食品安全監管工作領導機制,層層簽訂責任書,責任到人。
二是建立工作機制,強化制度保障。嚴格落實監管人員、監管任務和監管措施、重點監管食品經營主體資格、經營行為和食品質量,按照網格責任區強化日常監管,認真開展"六查六看",嚴格規范市場監管行為。
三是建立食品安全應急機制,有效提升了對突發事件的快速處置能力。
2、認真評選放心店和放心超市,目前已評選出9戶“食品安全示范店”,1戶“食品安全放心超市”。根據地區局在每一個行政村評選一戶“食品安全示范店”的要求,我局根據實際對尚未成熟的食品經營戶繼續加強指導、規范,在每個行政村都創建一戶“食品安全示范店”,此項工作正在進行中,爭取在年月20日前完成。
3、規范食品經營者索證索票和進貨制度,加強流通環節食品安全監管。
為鞏固去年997戶食品經營戶索證索票成果,繼續做好109國道和魯大復線兩旁村莊內食品經營戶索證索票工作,以及山區公路兩旁和鄉鎮府所在地食品經營戶的索證索票工作。同時各所摸派轄區未建立索證索票工作的食品經營戶的基本情況,建立臺帳做好準備工作,并印發承諾書1700份,統一印制了《食品安全監管公示牌》20xx份以及識假變假等宣傳材料,統一發放《購貨臺賬》等,手把手指導經營戶戶落實索證索票制度、進貨查驗制度、不合格食品退市制度等自律制度;手把手指導經營戶規范粘貼票證、規范填寫進貨臺賬和不合格商品退市記錄;講解食品安全知識;幫助規范店容店貌;重新簽訂食品質量安全責任書;簽訂食品經營者向社會公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾書;真正做到把服務、引導工作做到了“家”,真正做到進駐一戶、規范一戶、成型一戶。
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