首页 → 名言 → 格言演讲
酒吧總經理的崗位職責是什么 酒吧總經理的崗位職責和要求
日期:2023-02-14 16:52:02    编辑:网络投稿    来源:互联网
酒吧總經理的崗位職責  (1)制定酒吧經營目標與計劃。所有的經營方式細節,都以盈利為最終目標。  (2)參與制定所有的餐牌、酒水牌,最后拍板決定所有的餐牌和酒水牌。  (3
为你推荐:
  • 一段富含人生哲理的
  • 酒吧總經理的崗位職責

      (1)制定酒吧經營目標與計劃。所有的經營方式細節,都以盈利為最終目標。

    酒吧總經理的崗位職責

      (2)參與制定所有的餐牌、酒水牌,最后拍板決定所有的餐牌和酒水牌。

      (3)參與制定和拍板所有的推廣酒水和菜牌,以及安排一切的推廣活動。

      (4)負責酒吧的人手配置,安排招聘工作。

      (5)制定酒吧的工作紀律和規章制度。

      (6)保證酒吧處于良好的工作狀態和營業狀態。協調廚房的出品和樓面的工作和酒吧與樓面的工作。

      (7)保證廚房正常供應食物,酒吧正常供應酒水。

      (8)根據需要調動、安排管理人員工作。

      (9)督促下屬員工努力工作,鼓勵員工積極學習業務知識,求取上進。

      (10)制定培訓計劃,安排培訓內容,培訓員工業務知識。

      (11)根據員工工作表現做好評估工作,提升優秀員工,并且執行各項規章和紀律。

      (12)檢查各部分每天的工作情況。

      (13)控制酒水成本和食物成本,防止浪費,減少損耗,嚴防失竊,開源節流。

      (14)處理客人投訴,調解員工糾紛。

      (15)制定各類酒水、食品清單,以及出品單張,以便檢查出品與庫存的情況。

      (16)制定各類的員工表格,以便檢查和記錄員工的出勤和工作表現。

      (17)熟悉廚房和酒吧的正常運作和食物以及酒水的出品,服務程序與價格。

      (18)制定各項食物和酒水的'配方和銷售標準。

      (19)定出各類食物和酒水的出品餐具和用具。

      (20)解決員工的各種實際問題,假如:加班就餐、業余活動等。

      (21)溝通與老板、下級之間的聯系。向下傳達公司的方針意圖,向上反映營業情況和員工情況。

      (22)完成每月的營業定額、工作報告。

      (23)監督完成每月的食物、酒水、用具的盤點工作。

      (24)審核、簽批酒水領貨和食品領貨單、工程維修和挑撥單。

    【酒吧總經理的崗位職責】相關文章:

    1.酒吧吧員的崗位職責

    2.新年酒吧總經理致辭

    3.營運總經理的崗位職責

    4.公司總經理的崗位職責

    5.工廠總經理的崗位職責

    6.關于總經理的崗位職責

    7.項目總經理的崗位職責

    8.it總經理的崗位職責

    这里有更多你想看的
  • 可愛又治愈的早安文
    • 本类最新
    • 精品图文
    • 时尚
    • 新闻
    • 生活
    • 视觉
    • 微爱
      栏目ID=88的表不存在(操作类型=0)

    头条推荐

    热门推荐

    特别推荐

    返回顶部