首页 → 名言 → 格言演讲
食堂核算員的崗位職責
日期:2023-02-14 10:26:21    编辑:网络投稿    来源:互联网
食堂核算員的崗位職責  一、食堂核算員崗位職責  食堂核算員應積極配合、協助食堂管理員工作,具體工作職責包括:  1、加強定點采購、索證采購(索取供貨方工商部門頒發的
为你推荐:
  • 人間最美四月天早安
  • 食堂核算員的崗位職責

      一、食堂核算員崗位職責

    食堂核算員的崗位職責

      食堂核算員應積極配合、協助食堂管理員工作,具體工作職責包括:

      1、加強定點采購、索證采購(索取供貨方工商部門頒發的有效的《經營許可證》和衛生許監督部門頒發的有效的《衛生許可證》復印件以及食品檢疫證明或合格證明)、標識采購的管理,按照規范建立健全采購臺賬,杜絕虛賬濫賬。

      2、按月實行成本核算,嚴格控制贏利比例。每學月公布成本核算。使用計算機輔助管理,學生購餐時避免現金操作。

      3、檢驗所購食品有無合格證或檢疫證明。腐敗變質、發霉、生蟲、蟲蛀、有毒有害、摻雜摻假、質量不新鮮的`食品杜絕進學校食堂。

      二、食堂核算員崗位職責

      1、負責食堂檔口經營結算工作,每半月一次,整理卡機營業額數據,核對,制表(包括扣水電煤氣費,宿費等)簽字,給業戶結算。

      2、負責食堂核算工作,能及時匯總材料,制表,完成每月一次的食堂的核算工作,及時上報有關材料,數據翔實無差錯。

      3、負責食堂各檔口日常服務常規檢查工作,每天檢查各檔口從業人員的個人衛生、著裝情況及服務態度,操作間內是否物品混放生熟混放,及時糾正存在的問題,并按有關規定進行處罰。

      4、負責食堂從業人員的檔案建設工作,建立從業人員檔案,檔案必須包含從業人員身份證復印件,所在樓層、工作崗位,緊急聯系電話等。

      5、負責督促各檔口從業人員及時辦理健康合格證明,確保所有從業人員持有效健康證明上崗。

      6、負責制定從業人員的崗位培訓計劃,作好每月一次的崗位培訓工作,并對從業人員進行定期考核,考核不合格者離崗學習,待考核合格后再上崗,作好培訓與考核記錄。

      7、負責做好食堂工作人員的住宿安排,住宿安全培訓。

      8、負責對食堂各檔口業戶考核工作,學期末根據檢查記錄,處罰記錄,檔口業主總結進行考核。

      9、配合領導完成工作

      三、食堂核算員崗位職責

      1、食堂核算員在中心會計和食堂經理指導、支持下開展工作。

      2、認真執行餐飲服務中心規定的食堂核算制度,認真履行本崗位職責,在核算工作中,做到敬業、負責、一絲不茍、準確無誤。

      3、食堂核算員每日按時將當日出庫領料額、直接進入食堂物品的各項支出額及查驗燃氣消耗額,并加上昨日廚房余料折合金額,減去當日三餐后經過認真盤點的廚房余料的折合額,計算出當日生產總成本。

      4、食堂核算員每日三餐后將當日微機售飯營業額、打小票收現額及應收餐費匯總合計出當日總營業收入,并減去當日生產總成本,計算出當日盈余數和間接成本比例,在日核算表上簽字后,報食堂經理和會計各一份。

      5、每到月末認真將本月各項生產支出匯總,各項營業收入匯總;經盤點將廚房全部余料折合金額匯總;并計入到上月末廚房余料總額;準確計算出當月盈余數額和間接成本比例,而后簽字,并報中心財務和食堂經理各一份。

      6、每月末將當月生產成本按品種分類,計算出各主副食品種的消耗、數量、單價、金額和總成本額列表報中心財務和食堂經理,供中心領導進行成本分析,以便及時改進工作。

      7、每月負責公布從市場采購,進入食堂的主副食品價格。

      8、完成領導交辦的其他任務。

    【食堂核算員的崗位職責】相關文章:

    1.內部核算員的崗位職責

    2.工程核算員的崗位職責

    3.核算員的崗位職責有哪些

    4.車間核算員的崗位職責

    5.關于酒店應收帳核算員的崗位職責

    6.關于食堂管理員的崗位職責

    7.核算會計的崗位職責要求

    8.核算會計的崗位職責

    这里有更多你想看的
  • qq男生姓名網名 qq
    • 本类最新
    • 精品图文
    • 时尚
    • 新闻
    • 生活
    • 视觉
    • 微爱
      栏目ID=88的表不存在(操作类型=0)

    头条推荐

    热门推荐

    特别推荐

    返回顶部