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日期:2023-02-16 04:10:08    编辑:网络投稿    来源:网络资源
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      食品安全手抄報內容:購買兒童食品注意

      購買兒童食品應“六注意”:新學期已至,學校周邊的食品市場也將隨之活躍起來,因此提醒各位家長、老師關注兒童食品的質量問題,質量低劣的兒童食品會給孩子們的身心健康帶來極大的危害。

      針對兒童食品中存在的問題,專家提醒廣大消費者,在購買和食用時應注意六個方面:

      一是要到具有經營資格、信譽好、講誠信的商場、超市購買,不要光顧地攤、流動商販;

      二是盡可能地選擇外觀衛生、標簽清晰、有明確的廠名和廠址、成分標注完全、較為著名的品牌產品;

      三是注意查看產品包裝上的生產日期和保質期,不購買過期的產品,家長對存放在家中即將不定期保質期的兒童食品要及時處理;

      四是注意質價相符,對超低價格的兒童食品不要輕易購買,同時要分清食品的成分和功效;

      五是對于顏色過于鮮艷、著色太濃,吃后氣味刺鼻,嘴唇、手指染色的兒童食品,要謹慎購買、停止食用;

      六是家長對孩子要加強食品安全衛生知識教育。增強他們的食品安全意識。日常生活中,不在盲從于夸張的宣傳,要培養孩子從天然食物中汲取營養的良好習慣,多吃水果、蔬菜,均衡飲食。

      食品安全手抄報資料:常見的`有毒蔬菜

      1.豆芽

      “如果豆芽出了問題,那一定是大問題,所以它應該排在危險食物榜的第一位。”美國佐治亞大學食品安全中心主管邁克爾·道爾博士說,“豆芽生長的環境也最適合有害菌滋生。”培育豆芽的土壤被水浸泡,而且一直保持濕潤--這恰恰是細菌繁殖的最佳環境。

      解決辦法:雖然道爾稱,一些研究者已經試圖通過檢測土壤中的水分,來判斷豆芽是否被污染,但這并不是一種完全可靠的方法。人們食用豆芽后生病的情況還是經常出現。即使你在自己家里種豆芽,也不能高枕無憂--不管你有多小心,大面積種植環境下滋生的有害菌同樣會在你種的豆芽上出現。沖洗豆芽是不能清除有害菌的,惟一的辦法就是用火煮或者炒它們。

      2.雞蛋

      我們可以稍稍松一口氣,因為只有生的,或是半生不熟的雞蛋才會讓人生病。大約每1萬枚雞蛋里會有1枚攜帶沙門氏菌。雖然這個概率看上去很低,但誰能保證你家的雞蛋都是安全的呢?沙門氏菌會在雞蛋間傳播,所以最好還是等雞蛋完全煮熟后再吃吧。

      解決辦法:避免食用生的或是欠火候的雞蛋。有些沙拉中會有半生的雞蛋,要特別注意。曲奇沒烤好之前也不要吃,因為面里的雞蛋還沒熟。雞蛋中那些過于柔軟甚至還未凝固的部分隱藏著危險。

      為了安全,要等雞蛋液全都凝成固體后再食用,那時雞蛋就熟透了。如果你就喜歡吃半生蛋,那就選擇經過巴氏滅菌處理過的雞蛋吧,那些無菌雞蛋通常會在外殼或包裝上貼有標志。

      3.半生牛肉餡

      吃生的或五分熟的牛肉通常都得冒點兒風險,因為它們可能攜帶了沙門氏菌和大腸桿菌。就算牛肉的生產過程沒有一絲漏洞,還是存在帶菌的可能。最保險的方法是選擇經滅菌消毒的牛肉制品。絞好的牛肉餡比整塊牛肉更不安全,因為它的加工程序更多,更容易被細菌污染。

      解決辦法:140攝氏度以下的溫度通常只能讓肉餡達到五分熟。而讓肉餡熟透需要160攝氏度的高溫,這樣才能殺死細菌。熟透的肉餡里面呈褐色而不是粉色。

      4.包裝好的綠葉蔬菜

      包括萵苣和菠菜在內的綠葉菜,一直是近年來幾種疾病肆虐的“罪魁禍首”。最近一次嚴重的案例是在2006年,美國市場上的袋裝菠菜攜帶大腸桿菌,致使199人患病,3人死亡。像沙門氏菌和大腸桿菌這樣的有害菌,會通過多種途徑污染蔬菜,比如帶菌動物的糞便污染了土壤和水源,或是采摘和包裝過程中接觸到病菌。

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