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添加輔食的目的添加輔食，并非單純為了補充營養，而是讓寶寶接觸新的進食方法，訓練吞咽能力和咀嚼能力。所以吃下去多少并不重要，重要的是讓寶寶學會、熟悉并能喜歡上新的進食方式。注意：不能把輔食當作主食，每天要在保證600-800ml奶量的基礎上再進行添加。什么時候添加輔食過早的添加輔食，容易引起寶寶對食物的過敏反應，引起消化紊亂，營養無法吸收增加腸胃負擔，同時影響母乳喂養造成營養不足。專家建議是六個月左右再添加，對寶寶腸胃較好，如果在四個月后(第五個月起)，寶寶滿足以下條件了，也可以添加輔食。條件一：寶寶有能力表達拒絕，即寶寶在不想吃東西時，閉上嘴扭轉頭，以此告訴媽媽"我不要！"如果寶寶沒有這樣的能力，你只不過是在向一個無法抗拒你的嬰兒嘴里塞他并不需要的東西；條件二：寶寶會扶坐，脖子也能夠直立，方便進食固體食物；條件三：寶寶的吞咽功能逐漸協調成熟，不再把舌頭上的食物頂出來；條件四：對大人的食物表現出強烈的興趣，如把頭湊到食物面前、嘴有類似咀嚼的動，并能夠伸手抓住食物。注意：如果沒有符合以上條件，那么不妨耐心等寶寶長大一點再添加。在一歲內，寶寶的主要營養來源是母乳，而不是輔食。一歲前全母乳都是可以保證寶寶需求的，所以不用擔心沒添加輔食的寶寶會營養不足。添加輔食的時間輔食最好是在寶寶吃奶前饑餓時添加，這樣孩子容易接受，隨著輔食的逐漸增加，可由每天代替半頓奶逐步過渡到代替一頓奶。6個月內每日添加一頓輔食就夠了，6個月后，可在下午再加一頓米粉或粥。臨睡前不要給孩子添加輔食。兩個最合適的時間是上午9-10點及下午3-4點，初次添加建議在上午，即使吃了有什么不適應的話，下午還能去看醫生。每次喂食一種新食物后，必須密切觀察寶寶排便、食欲、情緒和皮膚等全面狀態。如有過敏反應，應立即停止喂食，并帶他去醫院。以下是食物過敏反應的幾種可能表現：脹肚、皮膚皮疹或潮紅、腹瀉、便秘、嘔吐、氣喘、流鼻涕或流眼淚、眼睛發紅或耳朵感染、異常不安或哭鬧。判斷喂養是否得當的客觀指標為：嬰兒食后不哭鬧、睡眠好、大便消化、體重增加滿意。注意：在孩子健康，消化功能正常時添加。天氣太熱、孩子患病、長牙時，需暫緩添加新食物。添加輔食的原則1、由少到多。每添加一種新食品，必須先從少量喂起，如果沒有什么不良反應，2-3天后再逐漸增加一些。2、由一種到多種。開始時不要幾種食物一起加，應先試加一種，待一周后寶寶胃腸道功能都逐漸適應后再添加另一種。如寶寶拒食就不要勉強，可過一天再試，三五次后嬰兒一般就接受了。3、由稀到稠、從細到粗、從流質到半流質再到固體食物。食品應從汁到泥，由果蔬類到肉類。如從果蔬汁到果蔬泥再到碎菜碎果，由米湯到稀粥再到軟飯。添加輔食的注意事項1、專門為孩子制作食品，不要只是簡單的把大人的飯做得軟爛一些給寶寶食用。市場上有許多成品嬰兒輔食，但我們提倡自己動手給寶寶制作食品，這不僅經濟實惠，還有利于保持食物的新鮮，確保沒有任何添加劑。2、選擇合適的烹調方法，保證食品中的營養成分(維生素、礦物質)不被破壞。建議選用蒸、烤、微波爐加熱等，盡量避免油炸和水煮。顆粒盡量小，以免噎住卡住喉嚨。3、烹飪時一定要煮熟煮透。特別是雞蛋、魚蝦和肉類，以免發生感染和過敏。4、不放或少放調料，建議一周歲以內不放任何調味品。5、一定要選用新鮮天然的原料。有皮的水果和蔬菜，應去皮后再加工制作；切忌用已破損或糜爛的水果及蔬菜制作輔食，哪怕已經剜除了潰爛面也不行。6、不要把制作好的食品存放過久。粥可以放冰箱冷藏，吃的時候煮沸一下。泥類放冰凍。湯類如果過兩天要吃的，就冷藏，不是馬上要吃的就冰凍。面和綠葉菜現做現吃。7、制作輔食和喂食前，一定要剪短指甲、清洗雙手，保證所有用具和餐具清潔干凈。8、應將食物裝在碗內，用小匙一口口地喂，而不要放在奶瓶中吸吮。8-12個月時，寶寶具有一定的抓握力后，可鼓勵他自己拿小匙，或直接用手抓著吃。在你的嬰兒練習自己抓取食物時，不要將他獨自留在那里而離開。確認在他躺著時嘴里沒有食物，以免卡到喉嚨而嗆到。9、當寶寶開始接受輔食時，需要酌情給寶寶喝水。天冷時喝溫白開水，天熱時喝涼白開水，不要給寶寶喝冰水。注意：添加輔食過快過量，會加大寶寶腸胃負擔，引起消化系統的麻煩。添加輔食的應該是一件開心的事1、要有足夠的耐心：第一次喂新的食物時，寶寶可能會將食物吐出來，這是因為他還不熟悉新食物的味道，并不表示他不喜歡。特別提醒：需要連續喂食數天，寶寶才可能習慣新食品的口味。2、創造愉悅的進餐氛圍：最好在寶寶心情舒暢、你自己感覺輕松的時候，給寶寶添加新的食物。特別提醒：你和寶寶的情緒都會影響寶寶對新食品的興趣。3、讀懂寶寶進食時的肢體語言肚子餓、寶寶對食物感興趣時，他會興奮地手舞足蹈，身體前傾并張大嘴。相反，如果不餓，寶寶會面對食物緊閉嘴巴，把頭轉開或者干脆閉上眼睛。特別提醒：勉強和強迫只會讓寶寶產生反感，把享受美食當成痛苦。培養良好進餐習慣1、餓的時候吃，飽了就不特別提醒：再喂，也不勸食。每次喂食不超過20分鐘，時間太長了會給小朋友造成吃東西要很久的錯覺。在健康安全的前提下，允許孩子挑選自己喜歡的食品。2、盡量讓孩子自己吃飯，盡管孩子會把衣服和餐桌弄得一團糟；孩子正在努力掌握一門技巧，一些臟亂在所難免；我們好心的幫助不僅會干涉他們的成長進程，也往往引發孩子的強烈反抗情緒，甚至破壞他們的胃口。3、接受孩子有時吃得多一些，有時吃得少一些這樣正常的起伏；
只要綜合營養平衡，一頓少吃幾口沒關系。4、每天帶孩子外出活動，讓孩子自由奔跑。體力消耗大，胃口自然增長。缺少行動自由，缺乏運動量的孩子，肯定也不會有多少胃口吃飯。5、訓練孩子的餐桌秩序感，該吃飯時就在進餐地點集中精力吃，吃飽了才可以離開餐桌去玩兒。6、提前告訴孩子，吃飯是有固定時間的，時間結束后，家里食堂就關門了，要想再吃飯，必須等到下一頓。7、立下規矩后，說到做到，不要孩子一哭就妥協，把家里變成24小時開張的飯鋪；讓孩子品嘗自己行為的后果，有利于成功訓育他們遵守規則。8、不要用玩具，電視，甚至甜食等手段誘惑孩子進食。9、不要端著飯碗到處追著孩子喂；吃不吃飯，是孩子自己的選擇，而不是成年人必須完成的任務。10、大人們要以身作則，不挑食，不貪食，規律進餐，遵守餐桌禮儀。注意：要讓孩子找你要吃的，而不是你去哀求孩子吃東西！(有句話說得挺好的：吃了不會怎么樣，但不吃可能會怎么樣。所以不需要太急進，讓寶寶多適應。出了問題寶寶不好過，大人也不好過)先說說一周歲前不能讓寶寶吃的食品：1、各種調味料：包括油、糖、鹽、味精、咖喱、辣椒等2、蜂蜜、牛奶3、咖啡、可樂、紅茶或含酒精的飲料及食物。4、布丁、果凍等容易噎到的食物。5、不易消化的食物：章魚、墨魚等。6、纖維太多的食物：芹菜、竹筍等。7、含人工添加物的食物：方便面、膨化食品等零食。8、容易引起過敏的食物慎用：蛋清、魚蝦貝殼類、柑桔類水果、葡萄干、西紅杮、小麥、玉米、洋蔥、包心菜、核桃、香料、巧克力、含有小顆粒的水果(獼猴桃、草莓、火龍果等)。另外，需要注意的幾種食物：1、香蕉。國外一般會喜歡先添加香蕉，但在中醫學角度來看，香蕉是涼性的，不要太早添加，對腸胃不好。2、胡蘿卜。很不容易消化，而且要和油性東西放在一起才有最好的營養(VA是脂溶的)，所以一周吃1-2次就夠了。3、肝泥。肝確實營養不錯，也補血，可是現在市場上的肝實在不令人放心，所以一周最多吃一次就夠了。添加時可以這樣做：1、如果按每次添加一種新食物來說，每種食物適應一周左右就可以添加另一種新食物。2、在添加新食物的時候，以前有試過的沒有引起不良反應的食物可以一起添加。3、水果吃應季水果較好，如果應季水果都不適合吃，可以吃蘋果。以下是我按呶呶的添加過程總結出來的個人建議，可以按季節或者購買的方便程度進行調節。第5個月-寶寶滿4個月(每日1次)1、米糊。亨氏、嘉寶的純米粉，用70度熱水就可以泡開，比較方便。但我覺得自己拿店里去磨的米粉更好，又便宜又不怕含添加劑，只是需要拿去鍋里燉，會麻煩一些。拿店里去磨的也可以添加蓮子、淮山等多種東西，但寶寶第一次添加的時候，建議吃純的米粉。2、米湯：簡單來說，就是煮粥煮稀點，取上層米湯即可。3、青菜汁：綠色新鮮蔬菜，在清水中泡半小時(怕有農藥)，去除根莖，放入沸水中稍煮，用勺子壓一壓菜葉后撈出，剩下的就是菜汗了，冷卻后即可食用。4、蘋果汁：蘋果洗凈去皮，放研磨器上研磨濾汁，1份原汁加1份冷開水，初次嘗試可以稀釋到1：2。稀一點的原因，是怕寶寶口味重了以后不喝白開水了。第6個月(每日上午把新食物拌在米糊里，下午喝點果汁/果泥)1、青菜泥：綠色新鮮蔬菜，在清水中泡半小時(怕有農藥)，去除根莖，放入沸水中煮熟，撈出后放在研磨器中研磨，或者放料理機中打碎。2、蘋果泥：蘋果洗凈去皮，放研磨器上研磨成果泥即可食用。也可以切半后用湯匙刮取果肉。3、南瓜泥：將南瓜洗凈去皮并切成小塊，蒸熟后壓爛成泥，加少量涼開水調勻，也可以混入米糊中。4、香蕉泥：將香蕉去皮壓爛成泥即可食用，如果太稠的話可以加些涼開水調稀一些。5、紅薯泥：將紅薯洗凈去皮并切成小塊，蒸熟后壓爛成泥第7個月(每日上午把菜泥拌在米糊里+蛋黃+新食物，下午吃點果泥)1、蛋黃泥：整只蛋放入冷水中微火煮沸，把蛋煮老后，取出蛋黃，加入少量溫開水或者米湯，用湯匙搗爛調成糊狀。第一次根據寶寶的適應程序喂1/8或者1/4，一周再逐漸增量。蛋黃和蛋白中間有一層膜，據說有些寶寶吃到那個也容易過敏。2、胡蘿卜泥：將紅薯洗凈并切成小塊，蒸熟后壓爛成泥3、梨泥：梨洗凈去皮，放研磨器上研磨成果泥即可食用。4、棗泥：將紅棗加少量水，煮熟后取出，去皮去核，碾成棗泥5、鱷梨：鱷梨(牛油果)切開挖出果泥第8個月(在保證奶量600-800ml的情況下可以嘗試每天2頓)1、肝泥：雞肝/鴨肝/豬肝切片，泡在淡鹽水中一個小時，焯熟后取出磨成泥2、肉湯：排骨湯煮好去油，放涼到70度后拌到米粉中3、菜粥：青菜用開水燙后磨細，加入煮爛的稀粥中4、土豆泥：將土豆洗凈去皮并切成小塊，蒸熟后壓爛成泥，加少量涼開水調勻5、山藥：將山藥洗凈去皮并切成小塊，蒸熟后壓爛成泥，也可以放在粥里一起煮第9個月(每日2次)1、西蘭花泥/花菜泥：將西蘭花/花菜洗凈切塊，加入沸水內煮約2分鐘，取出后用研磨器碾成泥。2、爛線面：線面剪短、煮爛，煮好撈起加肉湯、菜泥。3、魚泥：魚蒸熟，去骨去刺，取魚泥弄成小塊即可食用。河魚建議選刺少的魚，如鯧魚；海魚可選鱈魚。4、雞肉泥：雞胸肉用料理機打爛，蒸熟。5、藕：將藕洗凈切塊，加入沸水內煮爛煮綿，取出后用研磨器碾成泥。第10個月(每日2次)1、櫻桃：將櫻桃去皮去核壓成泥和汁。2、雞蛋羹：考慮到要打麻風疫苗，所以全蛋打散，加水燉成雞蛋羹，只需要吃幾天，打完麻苗就不吃了。3、橙汁：將橙切成兩半放在研磨器上壓成汁。4、饅頭：饅頭去皮，放米湯或奶里泡軟。5、餛飩皮/面片：餛飩皮或才面片，和煮線面的方式一樣。第11個月(在奶量滿600-800ml的情況下，每日2-3次)1、草莓：草莓洗凈去蒂直接用手抓著啃。不過草莓這東西，怕打農藥或者激素比較多，還是少吃比較好。2、豬肉松：豬肉煮爛、撕碎、烤干就是豬肉松了，不加任何調料，裝在密閉罐中，吃粥的時候取一些拌在粥即可食用。3、豆腐：普通豆腐就行了，不要買包裝的那些。4、軟飯：大人吃的飯再煮爛一些5、白蘿卜：白蘿卜煮排骨湯的時候，煮爛的白蘿卜撈出來就可以吃了。第12個月(在奶量滿600-800ml的情況下，可嘗試每日3次)1、小米粥：小米煮的粥。2、青蛾湯：青蛾燉的湯，也可以和排骨一起煮，補鈣。3、西紅柿：西紅柿去皮，切碎，煮粥或者煮菜的時候加一些進去，既漂亮又可以調味。4、燕麥粥：燕麥和大米一起煮的粥。5、蛋糕/餅干：自己買了烤箱做蛋糕和餅干，只需要雞蛋、面粉和糖，不像外面買的有添加劑。另外要說明一下，(1)每天吃的量，可根據實際情況進行變化，比如今天喝奶不方便，那就多吃點輔食沒關系；比如今天沒空弄輔食，那多喝點奶也是可以的。(2)每天吃的輔食內容，可根據實際情況進行變化，怕麻煩的可以早上煮一鍋，葷的加一些、素的加一些，一天分幾頓吃掉。不怕麻煩的可以早上吃粥+某些菜、中午吃線面+另一些菜、晚上吃軟飯+另外的菜。總之，什么東西都吃一些，營養才會均衡，不要天天吃一樣的，這樣且不說營養吧，寶寶吃也吃膩味了！MSN空間完美搬家到新浪博客！
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