酒店管理專業的實習報告集合6篇
在當下這個社會中，我們都不可避免地要接觸到報告，報告具有雙向溝通性的特點。一聽到寫報告就拖延癥懶癌齊復發？下面是小編精心整理的酒店管理專業的實習報告6篇，希望能夠幫助到大家。
為了保證我們能夠適應社會發展需求,同時鞏固好我們的專業知識,所以我們學院安排了在大三上學期進行了為期半年的實習任務。通過這次實習我們要掌握專業技能，也要去研究旅游行業變化發展的趨勢規律。同時也鍛煉我們的實際工作能力，也可以增強我們的就業競爭力。是我們走上工作崗位前對所掌握的專業知識基礎理論，基礎知識和基礎理論的檢驗。也是鍛煉我們在工作中遇到困難能及時應對解決的能力。
直到今天我還清晰地記得到酒店的第一天上午安頓好之后培訓人員帶領我們參觀了酒店,下午開始便開始為期一周的培訓。瞬間覺得就要開始過上充實而忙碌的生活了。參觀了酒店之后覺得自己很榮幸能有那么好的工作環境,心底暗暗在想在今后的工作中一定要積極一點,再積極一點！自己在自己的日記里寫下慷慨激揚的詞匯，自己要多么多么的努力。
實習過程中我先是被安排在西餐廳實習了兩個半月，在這兩個半個月里我漸漸知道了一個餐廳要正常運作每天所要完成的工作及它的流程。思想匯報專題我學會了西餐擺臺、送餐服務、迎送客人、餐廳的活動布置等等。在西餐對客服務很多，我們最主要的還是要學會與客人溝通，如果能做到察言觀色去揣摩客人的想法，提前預知客人的需求并為其提供服務，那肯定會讓人覺得受到極大的尊重并且覺得賓至如歸，做服務行業能做到這樣已經很不錯了，而我在實習中嚴格要求自己不斷的做到盡善盡美。有時客人對我工作的一句肯定的話語讓我覺得一切都是值得的。當然也有被客人數落過，當時心里很委屈，不過后來想通了之后自己平衡了，自己確實有做得不太好的地方，下次做好了自然就不會被說了。
記得國慶節的時候每天早上到西餐用餐的人特別多，當時服務員也就那么幾個。我們每人負責看一個區，有一次，幾桌客人同時讓我把桌子收拾干凈，我一著急，第一張桌子收拾了一點點又去收拾下一桌了。可能客人等太久了，便把我叫了過去說了我一頓，他說他理解我這個時候很忙，但是做事要有始有終，這一桌都沒收拾好又去弄下一桌，這樣是不對的……當時我挺生氣的,覺得很委屈,不過客人確實也說的很對,我確實是第一次遇到這種情況,當時也完全亂了陣腳。從此之后我就把我的工作做得很細致，有一次客人要打包沒有專用的袋子了，我特意跑到前臺去要了一個禮品袋子裝打包好的食物，還給客人解釋了一下，客人說了一句這姑娘人真好，當時我心里覺得甜甜的。
實習的后三個月我是在酒店的管家部作為一名樓層服務員，客房的工作比較瑣碎，而且工作量比較大同時是獨立操作，不過這個部門是挺鍛煉人的。作為一名客房服務員，我們要查退房，打掃自己負責的房間同時要完成每天規定的計劃衛生，還有對客服務。在客房的工作主要是考察我們的實際動手能力、細心程度及個人的體力。客房的工作要求服務員要很有責任心，因為它涉及到客人的人身財產安全。在客房部我真正體會到了了那句“工作是權力，工作更是責任”！在客房更有工作的感覺，自己一個人要應對自己所在區域的幾乎所有事情都自己處理，只是偶爾有領班來看看工作情況和檢查衛生。
我很喜歡之前在西餐的工作，一到客房覺得整個人都不好了，我接受不了客房又臟又累一個人又無聊的工作。有段時間還出現了每天上班很消極的想法，覺得我就是一個實習生酒店的前景與我無關，重要的是我想走還走不了。想想當初進酒店的激情已經被磨平了，我就每天痛苦的煎熬。有一次領班夸我客房衛生打掃得很干凈，說我的床鋪得像工作了很長時間的老員工。頓時我才覺得自己的工作是有意義的，雖然我只是幕后工作者，但是住進房間的客人和查房的人可以感覺得到我有沒有用心。漸漸的，我接受了這個工作，它只是個工作而已。
后來慢慢發現，在客房這個部門只要人勤快細心一定是可以干得很好的,同時只要有一點點敷衍的心態,你的工作別人一眼就可以看出存在的問題,這個部門真的是一點都不可以偷懶。曾經自己抱著一點點僥幸的心理想隨便應付一下，后來發現這個工作真的是要靠經驗累積，雖然沒人看著你打掃，但是別人一看就知道你當時怎么完成你的工作的。這個就是勞動態度的問題了，無論什么工作都是為別人服務，哪怕它只是一些很小很小的事，只有做得了小事的人以后才能成就大事！
我感謝這次實習有換崗這個環節，首先是不同的工作量交替，身體也能夠更好的慢慢適應，還有就是我們在不同的部門。
酒店管理專業的實習報告 篇2一.前言
老師們、同學們，你們好！
我們時隔半年又相聚在一起。在這半年中，我們08級旅游管理的學生不負學校領導和老師的期望，順利的完成了實習任務。在此，感謝吳旋歐老師給予我們這次實習的機會，學校領導和老師對我們的關懷，以及金橋國際酒店公寓對我們的培養。
二.時間
從20xx年2月4日到20xx年7月30日為止，我們順利完成了在金橋國際酒店公寓的實習任務。
金橋國際酒店公寓，是一家五星級的商務型酒店式公寓。內有銷售部、財務部、人力資源部、營運部、技術部、工程部等完整的管理團隊，擁有健身房、美容美發、洗衣房等配備設施。金橋以“永遠想在客戶前面”為服務宗旨、以“客戶利益永遠第一”為經營理念、以“求真務實、精益求精”為管理理念，打造出了五星級的服務質量。
三.內容
在半年的實習期中，身邊的每一個人都教會了我很多，最大的收獲是學到了如何做一個高素質的、有能力的、有用的人。
1.對酒店整體認識
金橋國際酒店公寓隸屬國潤集團，擁有完整的協作團隊。地理位置和周邊環境優越。
2.對中餐的認知
食通天屬于營運部，接受柴進副總經理的管理。現設有主任一名、主管一名、領班兩名和服務人員若干。主營川、粵菜品，前區火鍋自助、后區零點、配備八個廳房。
3.對服務工作的認識
A.上班前打卡，提前十分鐘到崗，整理好儀容儀表，淡妝上崗、微笑上崗。
B.每天開例會時，領導與員工互相問好；點到；識記菜品估清狀況；領位報告昨天總收入和今日預定情況；主任總結前一天或前一段的工作，分配近日任務；拍手散會。
C.開餐、客人用餐、餐后的服務。三個區域各擁有一套服務程序，火鍋自助區注重服務人員的尋臺；后區要有完整的服務流程，做好推銷；廳房的服務標準最高，為高標客人提供高標服務。
4.在工作中學到了什么（最難忘的事、感受感悟、規劃）
酒店管理專業的實習報告 篇3實習單位：
東莞嘉華大酒店
實習崗位：
西餐部文員
實習時間：
20xx年xx月—20xx年xx月
三月的校園已是春意盎然，百花含苞欲放的時刻，綠綠蔥蔥的樹木下同學們精神飽滿，又是一個新的學期開始了。與以往不同的是，我們一批同學來到了嘉華，開始了這學期不同于校園生活的實習。
步入崗位
帶著大大的行李箱，我們來到了東莞，來到了嘉華。旅途的疲倦壓抑不了我們興奮好奇的心情。酒店給我們做了一系列的安排：入店住宿、就餐、體檢、填職位申請表、入職培訓、定崗、領工卡名牌和制服、部門培訓、上班。緊湊又充實的安排讓我們很快得從學生轉變成了員工。
和正式員工一樣，我們入住員工宿舍，同樣打卡記錄考勤，同樣穿職業工服，和正式員工不同的是，我們實習生有著另一種身份，那就是學生的身份，實習是我們學業的一種延伸，也是我們學業不可缺少又至關重要的一部分。稚氣未脫的我們也許對工作對社會還有著許多的不適應，但我們有的是青春的熱情，有的是對知識的渴求和對未來的向往。
在學校，對老師課件上的內容我們已了如指掌，我們也明白了怎樣的坐資、站姿最優雅，也懂得了待人接物的禮貌禮儀，現在我們所要做的已經不同于學校里的填寫試卷或回答老師的問題，我們所要做的是把我們所學的東西，用我們的行為舉止展現出來，以嘉華的身份為客人服務，讓客人感受到來自嘉華的優秀品質。
我的工作
經過入職培訓和見面定崗后，大家都被分到了各個部門，我算是幸運的一個，有幸分到了西餐部辦公室做文員。雖然沒緣學到專業的西餐服務技巧和對客之道，但卻比其他人接觸到了更多的酒店高層領導，也從他們身上學到了一些酒店內部管理方面的知識，雖只是一些皮毛，但對我這個剛步入社會的學生來說，也是受益匪淺。
進入崗位后，我學到的第一課便是秘書的職業道德——守口如瓶，我不可以將我在辦公室聽到的內部信息告訴給同事或朋友。作為一名文員，每天要做的最基本工作就是文件歸檔，打印復印，將每月員工的排班輸入酒店考勤系統，月底要將下月各餐廳推出的套餐和自助餐菜單及臺卡做好，同時協助秘書完成經理交給的其他工作。每天的工作是很瑣碎的，我要求自己必須謹慎、細心、有耐心，還要有良好的電腦操作知識和熟練的中、英文打字技術。
記得剛來辦公室時，正逢經理在制訂系統的內部管理制度、服務程序與規范、酒水操作標準等規章制度，于是我便當了一星期的打字員，厚厚的資料打完了，同時可喜的是我的打字速度也有了飛速的增長，還學會了很多文件操作知識，回想起來還真有參加了魔鬼訓練營的感覺。
嘉華正處于二期籌備的階段，對于我們西餐廳來說，新增加了威尼斯西餐廳、迪拉斯燒烤餐廳、私人會所、會議廳等營業場所。每天都會有許多的圖紙涌入辦公室，而且還要針對新翼的規劃制定大量的出文（呈報總經理審批的文件），同時還要將各分部遞交上來的物品籌備清單進行分類歸整，打印，審核，報批后還要填寫物品采購單，我清楚的記得當時我和秘書整整抄了兩天，手都寫酸了。
我的經理是個很注重鍛煉下屬的人，他吩咐下去的事情，從來不會告訴你“該怎么做”，他只會說“你要去做什么”。記得酒店新推出了鑰匙管理制度，這可是總經理多年酒店工作經驗的智慧結晶，制度推出前首先對各部門秘書進行了第一輪培訓，由于我們部門的秘書休一個月長假，便由我去參加了這次培訓。事后，經理便把我們部門的鑰匙編排統計工作全部交給我來負責，同時還要根據酒店指示制定出我部門的鑰匙管理制度，剛開始我壓力很大，怕自己做不好，但經過各分部主管的配合，也圓滿的完成了任務，還受到了經理的肯定，我很慶幸有這樣一位領導，讓我有機會學到了更多東西，也有了更大展示自己的平臺。
學會微笑
幾個月的工作下來，每天重復的工作開始使我感到乏味，瑣碎而又大量的工作讓我的心情壞到了極點，對人也不再那么客氣柔和，工作不再像以前那么細心，做完的工作也不愿再去檢查，甚至不想多看一眼，上班了想下班，下班了又不知道要做些什么，心中的熱情，對未來的向往全被工作的寒流壓抑了，臉上面無表情，失去了往日的笑容。
但一天我猛然被一句樸實而又富有哲理的話激醒了。
一天，我去人事部交文件，招工廳的阿琴正在接待以為難纏的應聘者，但無論那應聘者多么羅嗦，阿琴始終保持著甜美的微笑和柔和的聲音。我很納悶，事后我問她：“怎么每天見到你，你總是笑呵呵的`呢，你們人事部那么多瑣碎的事情，難道你不厭煩嗎？”她只回了我一句：“給別人一個微笑，也給自己一個微笑。”
是啊，給別人一個微笑，同時也給自己一個微笑，多么簡單的道理啊。我們總是忙忙碌碌，把自己陷入日常的瑣碎之間，從而把自己的微笑隱藏了起來，忘記和忽略了把快樂帶給別人和自己，我們所做的都是為了自己，忽略了身邊的人和發生的事。
我們每個人都會微笑，這是上天賜予我們每個人的法寶，它可以幫助我們化解生活中的矛盾，使人與人之間的心靈更好的融合。生活如鏡，我為其笑，它必定會回我一個微笑，微笑的對待身邊的每一個人，簡單的兩個字“您好”，別人也會以同樣熱情的方式回應你，這種快樂是可以傳染的。
細細想一想，我這點兒工作的壓力算得了什么，人生沒有邁不過去的檻兒，工作中其實也有很多的快樂，只是我們忽略了它。快樂其實是一種習慣，當我們能換一種心態去看待自己的工作，并帶著游戲般的愉快心情去面對工作，我們會發現自己的內在能量有多大，抗壓應變的功力也會因此增進。對，不能再吝惜自己的微笑了，微笑著對待工作，微笑著對待身邊的人，給別人一個微笑，也給自己一個微笑。
如果我是管理者
每天各分部的主管都會來辦公室開部門例會，提出營業中的問題，并反映員工的工作狀態，常聽到有些領班在抱怨員工工作效率低，服務態度差，不服從管理；同時，每月員工溝通會上，員工也會反映出好多領班的不足，比如，領班要求員工做的事，自己卻不照辦，這如何能服眾呢？
管理好員工，從而讓員工為客人提供高效而富有人情味的服務，確實不是一件容易的事，俗話說“當官難，當好官是難上難”，怎樣才是以為稱職的領導的？
在實際管理中，管理者有權、也有責任管理好自己的部下，既然要管就一定要嚴，管而不嚴等于沒管。但對員工管理非常“嚴”，“嚴”的使人覺得一點人情味都沒有，那么又怎樣換來員工對工作的熱忱、對客人和顏悅色地提供富有人情味的服務呢？
聽說過這么一句話“當有情的領導，實施無情的管理”，這句話可以說是濃縮了管理的精華。所謂的“無情管理”其實意味著管理中的嚴格、嚴肅、嚴明，即對員工提出嚴格的要求，賞罰時必須“嚴明”。員工來酒店不是玩的，不能想干什么就干什么，不想干什么就不干什么，也不能想怎么干就怎么干。因此，作為管理者要對員工提出嚴格要求，告訴他們“干什么”、“怎么干”，讓他們知道什么叫“干得好”，對員工提出要求，讓員工覺得有很強的可操作性，便于員工操作也便于管理者的檢查和做出評價。
在對員工提出要求后，作為管理者，必須按照提出的要求，給員工以身作則，不能不聞不問，還要對員工行為作出評價，及時為員工反饋信息，讓他們知道自己干的好與壞，什么地方對，什么地方錯，決不能含糊。
在對員工行為作出評估后，還要及時地對那些干得好的員工給予獎勵，對那些有過失的員工進行批評，甚至給予必要的懲罰。管理者在對員工進行賞罰時，必須要公正，不能因私人感情好，就對那些理應受處罰的人不懲罰，這樣不僅不能使賞罰起到應有的作用，還會使管理者威信掃地。
管理是對人的管理，感情管理可以使員工具有凝聚力、向心力，要讓員工為客人提供富有人情味的服務，那么管理者就不能詩歌感情上的貧乏者，就像要求服務員微笑服務一樣，如果管理者每天都板著面孔，服務人員怎么笑得出來，如果管理者不能給員工一份愛心，員工又怎能給客人一份愛心，因此，有情的管理者在工作中“有情”，其實意味著理解，意味著管理，人只有在深切體味到自己被尊重、被理解、被關心的條件下，才會充分表現出“人情”的種種優點。作為管理者，在工作中，要讓員工深切感受到自己不能是上司要求評價、賞罰的對象，而是上司尊重、理解和關心的對象。
對一個的尊重，是對他們價值的肯定，是對他的“獨立自主”及“與眾不同”的肯定，尤其是對一些職位較低的員工，更應該使他們感到被尊重，以此端正對工作的態度。使他們覺得自己是一個有價值的人，一個有貢獻的人。而對員工僅僅是尊重，而不去溝通、去理解他，他們會覺得自己很孤獨，很無助。相反，聽到一句理解的話語，他就會非常地感動，會增添對管理者崇敬的心情，對管理者工作提出的要求主動進行深刻的理解，以求做到最好。因此，管理者要做員工的朋友，關心員工是管理者對自己“責任感”的體現，管理者應把自己當做員工的長輩、朋友，用自己的愛心去關心員工、傾聽員工的心聲，想員工之所想，急員工之所急，尤其在員工面臨困難時，要挺身而出，全力為其解決后顧之憂，從而增強員工的歸屬感。
作為管理者要真正做到管理中的“有情”與“無情”，并且要善于將兩者相結合，同時管理者必須以身作則，才能使員工喜愛自己的工作，愿意承擔責任，從而充分發揮自己的聰明才智。
從客戶處學到
七月份時，林發電子負責人一行三人來我們酒店參加了特地為他們公司安排的公司客人接待事宜的高層協調會。由于秘書不在，我便有幸隨經理參加了這次會議，正是這次會議，給我留下了深刻的印象，感觸良多。
首先林協理以“成功的企業不僅要向外看，更要向內看”拉開了其談話的序幕。
他說道，很多企業都是一味地追求開拓新時常，而往往過于激進，令企業產品的品質下降，慢慢失去固有的市場。據統計，維護一個老客戶和開發一個新客戶的成本比例是1：6，這對任何企業來講，開發新市場的成本是令人必須審慎和高度控制的，為什么不在穩固現有客戶資源基礎上，逐步占領新的市場呢？的確，“向內看”非常重要！
客人因為知道我店的知名度，更相信主人家是服務一流，令人倍感尊貴，然則，事實上因為一些失誤，客人并沒有享受到自己所期望的服務，讀一主人家及被邀請的客人都是一種難以言溢的尷尬。
林先生開玩笑地說道：如果嘉華的服務可以打折，那是否價錢也可以打折呢？
他舉例道，厚街某大酒店，因一次酒水推銷小姐的不恰當言語，令到他們將公司所有在其消費的項目全部撤出，再也沒有光顧這家酒店，且這家酒店至今也不知道為何其公司突然間沒有了消費。我們很慶幸這樣的事沒有發生在嘉華，但我想當時在坐的各位領導肯定有頗有感觸。
林先生強調，即使一個企業方針體制多么先進，但操作人員的思想他們是無法控制的，管理層很多時候并不一定了解員工的心態，也不知道他們在做什么，故而，一定要有一套管理方法，統一員工的工作思想，服務理念和待客之道。他驕傲的開玩笑道：“我公司前臺的接待小姐，沖一百杯咖啡，都是一樣的味道，這就是我們的管理水平。不錯，我們原本可以做到更好，獲取的經濟效益更多，那為什么不爭取呢？我們總是期望客戶可以在我們出現問題后再多給我們點時間改進，但是我們真的不明白，客人可以給我們時間，可競爭對手會給我們時間嗎？
在匆匆的40分鐘里，這幾位企業管理負責人給我留下了太多的啟發和思索，令我有一種深受啟蒙有截然不同的感覺，我想在坐的酒店領導們會有更深的領悟吧。
在短短的半年時間里，我遇到之前在學校未經歷過的壓力和困難，但這些具體難題正是實習的珍貴所在，是在校園里沒有機會接觸的，而又是以后的工作中必須面對的。我感謝這次實習，使自己接受了更多的磨礪和鍛煉。
現在美人蕉正開的鮮艷亭亭玉立，白玉蘭剛剛旋開潔白幽香的花瓣，在這個美麗的季節，我們也正如這怒放的鮮花，開的剛剛好。嘉華給了我們展示自我的平臺，讓我們在這里綻放自己的美麗，如同鮮花般鮮艷動人，光彩奪目。
酒店管理專業的實習報告 篇4酒店作為服務行業，從業人員的素質高低很大程度上影響著服務效果的好壞，并進一步影響服務收益。因此，應大力提高員工素質。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發展規劃。酒店向來把客人的利益放在首位，目前在業內，也有人士指出，應提升員工利益的地位。以馬斯洛的需要層次理論為依據，結合員工的自身條件，為員工謀劃未來。因為員工直接對客服務，只有員工的需求得到了滿足，才能更好的服務于顧客。這樣立足于員工，服務于客人，在滿足客人需要的前提下，為酒店爭取最大的利益。
同樣，因為酒店是服務業，因為現在追求想客人提供人性化服務，所以，我們酒店內部管理中，也應該實施人性化管理。因為我們的基層員工是直接面向客人的，他們服務質量的好壞，直接關系我們酒店的整體形象。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效率。所以，有一個人性化的內部管理，有一個人性化的企業文化，更能提升員工的素質。
讓總經理，總監走近員工，走入員工的生活，不是一件壞事。我實習的這家酒店，旺季時，經常舉行戶外千人晚宴。在宴會結束后，基本上都是大約晚上九點左右。這時，總經理就領著總監和部門經理，來和員工一起搬桌子，運送宴會椅等善后工作。在工作中，他們親近員工，友好的交談，善意的問候，鼓勵著員工工作，很大提高了工作效率。
另外，服務規范化，全面化，也是中國酒店走向世界一個必經步驟。每一項操作，每一個動作，每一個表情，我們都能應該給出一個依據。規范化的管理，有利于員工的服務水準的提高和酒店管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的。記得我們在接待vip之前，總監總是三番四次的跑我們餐廳。一次，我對總監說，您是不是不放心我們，干嗎非得重復的看？回答是：不是不放心，是確保萬無一失！小到室溫的多少，背景音樂的大小，墻角的衛生，植物的擺放、顏色的搭配，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營業區域的檢查，其范圍要涉及到周圍幾個營業區域。
在這里還應該提下投訴的問題。我在餐廳實習時，我們經理經常說，這段時間我們沒有投訴，非常好。我感覺這個觀點不好。許多客人在對服務不滿意時，都不投訴的。并不是說我們的服務沒有缺點。有投訴才有進步，我們應主動向客人了解我們的服務效果。認真虛心介紹客人的意見，我們接受投訴的目的不是處罰員工，而是對我們的經營管理敲響警鐘。
另外還想強調下心態問題。作為職業酒店人，良好的心態至關重要。不要怨天尤人,應該謝天謝地,酒店給了你這個發揮你能力的機會。我大學期間，最值得我尊敬的一位老師在我實習期間給我說過這樣一句話“作為一個有前景的員工，一定不能計較眼前的細小得失，否則難以成大氣”，我愿拿出來與諸位共勉。
同時實習中，感覺旅專的學生凝聚力很強。一起實習的不同班級的同學都非常團結。畢業的學長都非常的照顧我們。使我們再一次感受到學校帶給我們的溫暖。在實習中，通過郵件、電話，學校的老師也給了我們很多鼓勵。象梁老師，蔡老師，李老師等，都給了很多關注。讓我們在實習中還接受著學校的照顧。非常感謝他們！
酒店管理專業的實習報告 篇5學號：********
實習地點:湖南天璽大酒店
實習目的:通過實地實習,了解酒店經營管理過程,酒店實習報告的服務及文化,加強管理理論與實踐的結合.
實習時間:XX-07-24——XX-07-24
一、湖南天璽大酒店總體介紹
湖南天璽大酒店是由湖南拓展集團投資，由新加坡華夏國際酒店集團管理，按照國家五星級標準建造的湖南省首家產權式商務酒店。XX年9月正式通過四星級酒店評定。
酒店坐落于長沙市商業中心芙蓉中路518號，主樓高達100米，共30層，比鄰新世紀體育中心，憑樓遠眺，山水洲城盡收眼底，酒店距黃花機場26公里，30分鐘車程；距火車站4公里，10分鐘車程；距步行商業街3公里，5分鐘車程；距省政府3公里，5分鐘車程，交通十分便利。
酒店擁有216套客房，其中包括總統套房；擁有可容納700多人同時就餐的中、西餐廳，咖啡廳；還擁有29間包房的豪華ktv歌舞廳和可容納100多人的修仙桑拿中心及酒吧書苑等。融現代風格和湘湖文化內涵的先進設計與合理的功能布局使舊點設備設施完善、先進，裝修裝飾豪華、典雅。酒店集住宿、餐飲、會議、寫字樓出租、購物、休閑娛樂為一體。國際酒店集團現代化管理和先進的經營理念使天璽大酒店成為賓客旅游觀光、商務活動、會議展覽、娛樂修仙的最佳選擇。
我實習所在的客房部分為客務部和房務部。房務部又由三個部分組成：樓層、洗衣部和pa部。樓層實習報告服務主要是由216套客房組成。客房服務設施及服務項目：獨立控制中央空調、私人衛浴、彩色遙控電視機及衛星頻道節目、國內及國際直撥電話、冰箱及迷你酒吧、室內私人保險箱、寬帶上網及數據接口、語音留言、擦鞋服務、喚醒服務、托嬰服務、24小時送餐服務、洗衣服務、醫療服務、兒童活動室、地下車庫、酒店車隊服務、商務服務中心等。
其中客房的分布及特點：11樓-26樓共24層，18樓設有兒童活動室，25樓設有閱覽室，23樓為無煙樓層，24、25、26樓為行政樓層，客房內均提供免費寬帶上網。11樓-23樓的客房情況：每層樓有17間客房，07、21號房為商務單人房，07、07、07、08、18、19、20房為高級雙人房，07為豪華雙人房，12、15、16、17為商務雙人房，10為豪華套房（其中11、15、17樓的10房為豪華雙人套房，12、16、18樓-23樓的10房為豪華單人套房），11為高級套房（與豪華套房類同）。07房-10房朝向北面，11房-21房朝向南面，變換著的摩天輪是最耀眼的風景線，特別是夜景，將長沙的繁華盡收眼底。
二、作為一個合格的房務員，必須對自己的工作負責，應熟知工作流程及服務流程。
首先，房務員的職責：
1. 整理客房的睡房和浴室，并吸塵
2. 每日更換住客的床單和毛巾
3. 適當補充客房內易耗品（免費贈送的礦泉水、咖啡、茶葉包）
4. 配合服務中心、前臺查退房情況，迷你吧的操作
5. 必須接待好vip的客人，熱情周到
6. 每日清理工作車，保持常新狀態
7. 保持及整理樓層工作間、茶水間、衛生間，愛護清潔工具
8. 提供酒店訂下的多有服務給入住客人
9. 迅速回答入住客人的問題，斟酌滿足客人的要求，介紹酒店服務和設施設備以供客人參考
10. 報告領班每日退房遺留情況
11. 報告領班每日住客特殊情況
12. 填寫工作報表（日期、姓名、班次、進房時間和出房時間等）交班注意或重要事項
13. 報告領班客房維修、損壞、遺失及安全事項
客房部的班次有四種：
早班a班： 7∶15——15∶30
d班： 8∶45——17∶30
中班b班：15∶15——23∶30
晚班c班：23∶30—— 7∶30
早班的工作流程：
1. 7∶15準時到崗
1.1 整理儀容儀表，到房務中心簽到，領取鑰匙、房卡、通訊工具和房態。
1.2 了解房態，熟知vip房號、住客房號、預退退房號、空房狀態和實習報告維修房狀態。
1.3 主任召開例會。
2. 7∶45上樓層
2.1 巡樓，關走廊燈，開空調，查門上是否掛有洗衣派、早餐牌、請即打掃牌等異常情況
2.2 對公共區域維修問題的檢查及跟進
2.3 檢查煙盅，電梯口煙盅，樓梯及走道清潔
2.4 仔細看交班，將特殊事項記錄在工作報表上
2.5 先做空房和維修房的衛生
3. 8∶45打掃住客及退房衛生
3.1 完成服務中心傳達的指令和服務
3.2 查退房的消費情況
3.3 做房間衛生的順序：趕房-vip房-請即打掃房-走房
3.4 第二批早班接班，與領班交班
4. 9∶00 d班接班
4.1 d班早班接a班的鑰匙、房卡、通訊工具、房態和交班特殊事項
4.2 報告領班特殊事項
4.3 清理房間
5. 10∶00
5.1 收洗衣（12∶00am之前除dnd/dl的房間，均須先打電話征詢客人是否有衣服送洗，若無人接聽電話則敲門進房詢問）報告領班洗衣情況
5.2 補充迷你吧的住客房內的消費物品，報告領班其情況
5.3 清理房間
6. 11:00-11:30 a班房務員用午餐，與相互的樓層房務員交接（鑰匙、房卡、通訊工具、房態和交實習報告班特殊事項）
7. 11:30-12:00 d班房務員用午餐，與相互的樓層房務員交接（鑰匙、房卡、通訊工具、房態和交班特殊事項）
7.1 整理工作車，
7.2 檢查是否已將洗衣送到洗衣房
8. 13：00 繼續清理房間
9. 15：00完成房間的清理
9.1 工作車的清潔
9.2 清潔工具的維護及吸塵機的清潔
9.3 a班與b班房務員交班（房態和交班特殊事項）
9.4 a班與d班交班（鑰匙、房卡、通訊工具）
10. a班下班，到房務中心簽退
11. 16：00 d班房務員繼續清理房間
12. 17：00 d班房務員完成房間的清理
13. 工作車的清潔，清潔工具的維護及吸塵機的清潔
14. 17：30 d班與b班交班，報告領班特殊事項，例如遺留物品交到服務中心
酒店管理專業的實習報告 篇6實習地點：1：臺州開元大酒店（駐地實習）
2：浙江瑞鵬汽車電器有限公司（走訪實習）
實習目的：通過進廠實地實習，了解企業生產經營組織過程，企業的組織結構，加強管理理論與實踐的結合。
實習時間：XX—6—20————XX—8—20
1。 企業介紹
1。 浙江瑞鵬汽車電器有限公司
浙江瑞鵬汽車電器有限公司是一家以專業生產汽車雨刮器總成、暖風電機總成、鼓風電機總成、風扇電機總成、玻璃升降器總成、暖風水箱、喇叭等產品為主的股份合作制企業，工商管理專業酒店實習報告范文。公司先后通過了iso9002、qs9000&vda6。1國際質量體系認證。
公司創建于1997年，位于中國汽摩配之都——浙江省瑞安市，并于XX年在吉林成立吉林瑞鵬汽車電器有限公司，形成以汽車暖風機總成為主產品的生產基地。公司總占地面積4897m2，建筑面積9800m2，現有職員400余人，其中大專以上學歷100人，技術人員150人，高中級技術職稱40人，產值達8000余萬元，集產品開發、試制、生產和銷售為一體，實習報告《工商管理專業酒店實習報告范文》。
公司主要產品能滿足重型、輕型、微型卡車以及各類轎車的需求，不僅定點配套銷往一汽集團、重汽集團、天津一汽、一汽吉輕、陜西重汽、沈陽金杯華晨、南京長安公司、一汽紅塔等20多家企業，同時，公司生產的直流電機、玻璃升降器電機、按摩器電機、日用電機、柴油輸油電機及電動門升降機等產品暢銷全國各地，并出口歐美、澳大利亞、東南亞、中東等20余個國家，公司擁有進出口自主經營權。
經過多年的發展，公司已形成了自己的市場優勢、技術優勢、人才優勢和地理優勢。為了在激烈的市場競爭中立于不敗之地，公司不斷完善創新機制，構筑人才平臺，建立和諧的客戶關系以及提高產品質量和做好全方位的服務，使公司在新產品的研制和市場開發等方面處于國內同行業領先地位。公司以優惠的價格、可靠的質量，高度的信譽獲得國內外客戶的一致好評與青睞。XX年，公司被一汽聯合銷售集體列為“首屆理事會單位”。XX年，被中國汽車零部件聯合銷售集團評為“名優產品生產企業”。被全國汽車零部件雙百推展委員會列入“全國雙百汽車零部件推展品牌企業”。XX年，被瑞安市命名為“中國汽摩配之都功勛企業”。
回顧過去，創業維艱，展望未來，任重道遠。“為各類汽車生產優良品質的配件，以真誠的服務贏得用戶的滿意”是瑞鵬的經營理念。瑞鵬人愿與國內外朋友攜手并進，共創輝煌！
2。臺州開元大酒店
臺州開元大酒店是開元旅業集團躊地區連鎖發展的第七家酒店，酒店地處臺州經濟開發區中心，位于臺州市東環大道458號，毗鄰臺州市政府，距離黃巖機楊10公里，距離甬臺溫高速公路黃巖出口20公里，交通便利，酒店部投資2。2億元。按四星級標準設計建造。XX年5月，臺州開元大酒店建成并開始試營業，酒店占地24畝，建筑面積4萬余平方米，樓高9層，共擁有各類豪華客房372套，大小餐廳7個，可容納1000余人同時就餐，康體娛樂設施齊全，包括大劇場，ktv包廂，健身房，桑拿中心等數十個娛樂項目，擁有不同規模的會議室11個，多功能配備八聲道同聲傳譯，酒店目前為臺州市檔次最高，規模最大，設施最齊全的旅游涉外飯店之一，酒店所在地區集江。海，山于一體，無論商務會議，旅游觀光，休閑度假均能令賓客倍感尊榮與舒適。
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