燒茄子的做法「圖解」

　　燒茄子是一道漢族名菜，屬于浙菜系或東北菜。小編下面為你整理了關于燒茄子的做法，希望對你有所幫助。

　　食材準備：

　　茄子1根、油適量、鹽適量、蒜適量、蔥適量、姜適量、醬油適量、陳醋適量、料酒適量、糖適量、水淀粉適量、

　　燒茄子的做法步驟：

　　1.準備食材。

　　2.一勺生抽，一勺陳醋、一勺料酒、半勺糖，適量、鹽調成碗汁備用。

　　3.茄子切成滾分塊。

　　4.加入放了淡鹽水的盆中浸泡約二十分鐘。

　　5.將泡好的茄子撈出瀝水用廚房紙吸凈表層水份。

　　6.鍋中油燒熱，加入茄子炸。

　　7.炸至茄子略軟撈出。

　　8.將鍋中的'油再次燒熱后，將茄子入油鍋復炸一次。

　　9.將炸茄子的油全部倒出，只留一點點油，放蔥姜蒜炒香。

　　10.加入調好的碗汁大火燒開。

　　11.將炸好的茄子放入湯汁中快速翻炒。

　　12.炒至湯汁略盡，到自已喜歡的程度，加入水淀粉收汁關火即可。

【燒茄子的做法「圖解」】相關文章：

1.紅燒茄子的做法步驟圖解

2.燒茄子的做法

3.燒茄子的做法簡單做法

4.燒茄子的做法「圖文」

5.紅燒茄子的做法

6.醬燒茄子的做法

7.紅燒茄子土豆的做法

8.紅燒茄子的做法大全

• 上一篇：日式炸蝦的做法圖解大全 日式炸蝦的做法圖解視頻
• 下一篇：返回列表